Kotlety azjatyckie z kurczaka to szybkie danie, które łączy chrupiącą panierkę z intensywnym, słodko-ostrzejszym smakiem sosu. Przygotowuje się je z prostych składników, a cały przepis opiera się na połączeniu delikatnego mięsa z wyrazistą, inspirowaną kuchnią azjatycką glazurą. To świetna propozycja na obiad lub kolację, kiedy masz ochotę na coś konkretniejszego, ale jednocześnie prostego do zrobienia.
Jak powstają te kotlety?
Mięso kroi się na mniejsze kawałki, doprawia i obtacza w jajku oraz rozdrobnionych płatkach kukurydzianych, które po upieczeniu tworzą naprawdę chrupiącą warstwę. Kotleciki można przygotować zarówno w piekarniku, jak i w air fryerze — w obu wersjach stają się rumiane i lekkie. Po upieczeniu wystarczy obtoczyć je w sosie słodkie chilli z dodatkiem srirachy i sosu sojowego, co nadaje im charakterystyczny, azjatycki smak.
Z czym podawać?
Kotlety najlepiej smakują posypane świeżą kolendrą, sezamem lub dymką, które dodają im świeżości i aromatu. Można podać je z ryżem, sałatką, makaronem ryżowym albo po prostu jako przekąskę do jedzenia rękami. To szybkie, efektowne danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i w bardziej „przekąskowym” wydaniu dla gości.
Chcesz więcej przepisów na grilla? Zobacz tutaj:
Najlepsze przepisy na grilla
Grillowany łosoś
Sałatka z grillowanym bakłażanem
Kaszanka z grilla
Sałatka z halloumi i hummusem
Burger z kalafiora
Kotleciki jagnięce z ziołami
Ziemniaki jak z ogniska!
Pieczone ziemniaki z rozmarynem
Pieczone ziemniaki
Sałatka ziemniaczana z musztardą
przepisy na grilla
Karkówka z grilla
Ziemniaki z grilla nadziewane
Sałatka ziemniaczana z kaparami
KOTLETY AZJATYCKIE Z KURCZAKA
PRZYGOTOWANIE: 30 minut
SKŁADNIKI:
– 2 piersi z kurczaka
– 2 jajka
– 1,5 szklanki płatków kukurydzianych
– przyprawy do kurczaka: sól, pieprz, ostra lub słodka papryka, czosnek w proszku
– pół szklanki gotowego sosu słodkie chilli
– 1-2 łyżki sosu sriracha
– 4-6 łyżek sosu sojowego
– do posypania: świeże listki kolendry, sezam lub dymka
PRZYGOTOWANIE:
- Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i dopraw z obu stron przyprawami.
- Przygotuj sobie 2 głębokie talerze i dodaj do nich rozkłócone jajko i płatki kukurydziane. Płatki połam jeszcze w palcach, aby były drobniejsze. Kotleciki obtaczaj w jajku, płatkach i układaj na blaszce lub w misie air fryera.
- Kotleciki piecz przez 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 190o C lub przez 15-18 minut w air fryerze. Obróć je w połowie pieczenia.
- W tym czasie połącz w głębokim talerzu sos słodkie chilli, sriracha i sos sojowy. Po upieczeniu kurczaka włóż go do sosu i obróć, aby sos pokrył kotleciki. Podawaj z kolendrą, sezamem lub dymką.
Based on 1 Review(s)
