Maślane ciasteczka z makiem to jeden z tych wypieków, które kojarzą się z domowym ciepłem i spokojem w kuchni. Proste składniki, szybkie zagniatanie i krótki czas pieczenia sprawiają, że to idealny przepis na deser przygotowywany bez pośpiechu, przy ulubionej muzyce i zapachu wanilii unoszącym się w powietrzu. Delikatnie kruche, maślane i z subtelną makową nutą — są świetne zarówno do popołudniowej herbaty, jak i do przechowywania w puszce „na wszelki wypadek”.
To także bardzo uniwersalny wypiek. Możesz przygotować je w dowolnych kształtach — od klasycznych kółek i gwiazdek po fantazyjne wzory — dzięki czemu wyglądają pięknie na stole lub zapakowane jako słodki upominek. Ciasto jest plastyczne, łatwe do wałkowania i świetnie nadaje się do wykrawania ciasteczek z dziećmi.
Dużym plusem jest również to, że ciasteczka dobrze się przechowują — w zamkniętym pojemniku zachowują świeżość nawet przez kilka tygodni. To sprawia, że można przygotować je wcześniej przed spotkaniem, świętami czy po prostu na leniwe popołudnia, kiedy miło jest sięgnąć po coś małego i pysznego. Smacznego!
Zapraszam Cię też do innych przepisów na ciasteczka:
Ciasteczka serduszka z lukrem
Ciasteczka migdałowe
Domowe ciasteczka oreo
Ciasteczka pająki na Halloween
Ciasteczka z płatków owsianych bez pieczenia
Maślane ciasteczka ozdobione kwiatami
Ciasteczka czekoladowe z cynamonem
Ciasteczka cytrynowe
Ciasteczka z makiem
Kruche ciasteczka świąteczne
Ciasteczka z okienkiem z landrynek
Ciasteczka z pieczątkami
Ciasteczka z melasą
MAŚLANE CIASTECZKA Z MAKIEM
Przygotowanie: 1 h 40 minut
Ilość ciasteczek: 20-40 w zależności od wielkości foremek
Składniki:
– 280 g mąki pszennej + dodatkowa do podsypywania blatu
– 90 g cukru pudru
– 150 g zimnego masła
– 40 g mielonego maku
– 1 jajko
– 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub 1 cukier z prawdziwą wanilią (zmniejsz wtedy ilość cukru)
Przygotowanie:
- Do miski dodaj mąkę, cukier, mielony mak, proszek do pieczenia i wymieszaj. Następnie wrzuć jajko, ekstrakt z wanilii (możesz go zastąpić odrobiną pestek ze świeżej wanilii lub cukrem z prawdziwą wanilią) oraz posiekane na mniejsze kawałki zimne masło. Ciasto zagniataj, aż składniki się połącza a z ciasta powstanie zwarta gładka kula.
- Kulę z ciasta owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1-2 godziny.
- Przygotuj blat do robienia ciasteczek, podsypując go mąką. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180o C. Przygotuj blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, a najlepiej dwie identyczne, wtedy pieczenie pójdzie sprawniej.
- Wyjmij połowę ciasta z lodówki, rozwałkuj na cienki placek i wykrawaj ciasteczka dowolnych kształtów.
- Ciastka piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez 9-12 minut, w zależności od wielkości i ich grubości. Studź na kratce. Ciasteczka możesz przechowywać w zamkniętym pojemniku lub puszce nawet przez 1-2 miesiące.
SMACZNEGO!
