Ciasto dyniowe z czekoladą

 Ciasto dyniowe z czekoladą to połączenie puszystego, wilgotnego wnętrza z intensywnym smakiem gorzkiej czekolady. Dynia nadaje mu delikatną słodycz i piękny kolor, a cynamon i wanilia podkreślają jesienny charakter wypieku. To ciasto, które sprawdzi się zarówno do popołudniowej kawy, jak i jako prosty deser na weekend.

Jak przygotować ciasto dyniowe z czekoladą?

Masło i czekoladę rozpuszcza się w kąpieli wodnej, aż powstanie gładka, lśniąca masa. W osobnej misie ubija się jajka z cukrem i wanilią na puszystą masę, po czym dodaje przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Puree z dyni miesza się z olejem i cynamonem, a następnie łączy z połową ciasta. Do drugiej połowy dodaje się rozpuszczoną czekoladę. Obie masy układa się naprzemiennie w foremce, tworząc efekt marmurkowy. Ciasto piecze się przez około 40–45 minut, aż patyczek włożony w środek będzie suchy.

Z czym podawać ciasto dyniowe z czekoladą?

Najlepiej smakuje po wystudzeniu, gdy smaki się przegryzą. Można podać je z kleksem bitej śmietany, lodami waniliowymi lub po prostu z filiżanką kawy czy herbaty. To ciasto, które długo zachowuje świeżość – wystarczy przechowywać je w szczelnym pojemniku.

Dlaczego warto spróbować?

Ciasto dyniowe z czekoladą to prosty, sezonowy wypiek, który zawsze się udaje. Jest miękkie, wilgotne i aromatyczne, a przy tym efektowne dzięki marmurkowemu wzorowi. To doskonały sposób, by wykorzystać puree z pieczonej dyni i przygotować coś słodkiego, ale nie przesłodzonego.

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Zajrzyj także do innych moich przepisów na dyniowe dania:
– sernik dyniowy
– dyniowe gnocchi
– puree z dyni
– dyniowe latte
– zupa krem z dyni
– placuszki z dyni na słodko
– muffiny dyniowe z figami
– zupa dyniowa z pomidorami
– dynia marynowana w occie
– pieczona dynia futsu black
– szakszuka z dynią
– prosta szarlotka
– bruschetta z dynią

Ciasto dyniowe z czekoladą

Czas przygotowania: ok. 1 godzina

Składniki:

• 8 łyżek masła
• 150 g gorzkiej czekolady (min. 70%)
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
• 4 jajka (rozmiar L)
• 6 czubatych łyżek puree z dyni*
• 1/4 szklanki oleju roślinnego*
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 cukier wanilinowy lub odrobina ekstraktu z wanilii

Przygotowanie:

1. Masło i posiekaną czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej (ustaw miskę na garnku z parującą wodą i mieszaj, aż składniki się połączą). Zdejmij miskę z garnka i odstaw, by masa lekko przestygła.
2. W misie miksera ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym (lub ekstraktem z wanilii) przez 3–4 minuty, aż masa będzie puszysta. Dodaj przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia i krótko zmiksuj – tylko do połączenia składników.
3. W osobnej misce wymieszaj olej, puree z dyni i cynamon. *Jeśli używasz puree z dyni hokkaido pieczonej ze skórką, dodaj 4 łyżki puree i nieco więcej oleju, aby masa miała konsystencję gęstej śmietany.
4. Do masy dyniowej dodaj połowę ciasta i wymieszaj łyżką lub trzepaczką. Do drugiej połowy dodaj rozpuszczoną czekoladę i również wymieszaj.
5. Formę o wymiarach ok. 21 × 32 cm wyłóż papierem do pieczenia. Nakładaj ciasto naprzemiennie – raz czekoladowe, raz dyniowe – tworząc marmurkowy wzór. Na koniec możesz przeciągnąć przez ciasto patyczkiem, aby uzyskać efekt „przeciągnięcia”.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–45 minut, do suchego patyczka.
7. Ostudź przed podaniem.

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Ciasto dyniowe z czekoladą

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2025-10-29

Czas całkowity:

1H

Średnia ocena:

4.5 Based on 18 Review(s)