Sok malinowy na zimę
Ze względu na brak czasu, coraz rzadziej decyduję się na przygotowywanie pracochłonnych przetworów na zimę. W ostatnich latach robię tylko trochę dżemów, ogórki i tyle. Domowa spiżarka nie jest wypełniona ...
Ogórki kiszone domowy przepis
Domowe ogórki koszone to podstawa naszej kuchni. Dodajecie je do licznych potraw, jako dodatek do sałatek czy kanapek. No bo kto wyobrazi sobie kanapkę ze smalcem bez kiszonego ogórka czy ...
Smalec tradycyjny
Były kiedyś lata kiedy smalec robiłam dość często. Przygotowywałam także wariacje z pomidorami i papryką, bardzo chętnie jedzone przez moich znajomych i przyjaciół. Teraz nadeszły takie lata że po smalec ...
Puree z dyni – baza do innych przepisów
Dziś do przepisu wykorzystałam dynię Hokkaido - jedną z najczęściej spotykanych w Polsce. a odmiana idealnie nadaje się do pieczenia, jest świetną bazą do kolejnych dyniowych dań. Warto zrobić więcej ...
Dynia marynowana w occie
Przychodzi jesień i wysyp dyń. Przyznam że doceniłam je dopiero w ostatnich latach. Przez większość mojego życia dynia kojarzyła mi się bardziej z ozdobą na hallowen niż z konkretną potrawą. ...
Kulki serowe w oliwie
Ostatnio robiłam dla Was bardzo obszerny test jogurtów greckich, a do tego pyszny przepis na ser z jogurtów greckich. To właśnie z tego sera zrobiłam dziś te kulki w zalewie. ...
Pasta z wędzonego kurczaka
Lubicie pasty kanapkowe? Ja często robię ze składników które zostają w lodówce. Doskonałą bazą jest w ich przypadku serek naturalny, do którego możecie dorzucić wędzoną rybę, warzywa czy tak jak ...
Szybki pasztet do smarowania – pate z kurzych wątróbek
Jeśli należycie do grona osób którzy chętnie sięgają po wątróbkę, mam dla Was propozycje jej innego wykorzystania. Już w 15 minut jesteście w stanie przygotować pyszny pasztet, idealny do smarowania ...
Śledzie w kiszonych cytrynach
Ten przepis zrobicie z cytrynami które są kiszone na szybko - wystarczą 3-4 h w zalewie. Jeśli macie trochę więcej czasu, polecam Wam jednak tradycyjne długie kiszenie cytryn i zapraszam ...
Śledź marynowany w occie
Śledzie możecie przygotować na tysiące różnych sposobów. Jeśli lubicie te w zalewie octowej mam dla Was doskonały przepis na domową wersję takich śledzi. Możecie przygotować je nawet tydzień przed podaniem, ...
Nalewka jarzębinowa z suszoną śliwką
To pierwszy z moich dwóch sprawdzonych przepisów na nalewkę z jarzębiny. Ten z dodatkiem suszonej śliwki jest nieco bardziej słodki i ma lekko wędzony posmak co nadaje ciekawej nuty nalewce. ...
Dżem truskawkowy
Polecam przygotowywanie domowych przetworów samodzielnie. Dzięki temu plony lata możecie zamknąć w pięknych słoiczkach i wracać do nich cały rok. Dżem truskawkowy to jeden z podstawowych smaków, zapewne dlatego jest ...