Kurczak w sosie z cheddarem to przepis, który świetnie sprawdza się wtedy, gdy masz ochotę na coś konkretnego i rozgrzewającego, ale bez długiego gotowania. Soczyste kawałki mięsa z udek, chrupiący boczek i kremowy sos serowy tworzą połączenie, które smakuje trochę jak comfort food w najlepszym wydaniu – prosto, sycąco i bardzo domowo.
Całość robi się na jednej patelni, więc nie ma bałaganu w kuchni, a składniki są łatwo dostępne. Cheddar daje sosowi charakter i lekko pikantny smak, śmietanka dodaje słodyczy, a odrobina sosu barbecue dodaje przyjemnej słodyczy i głębi. To jedno z tych dań, które wyglądają niepozornie, a po pierwszym kęsie wiadomo, że będzie dokładka.
Taki kurczak świetnie pasuje do ziemniaków, kaszy, ryżu albo świeżego pieczywa, którym można wyczyścić talerz z sosu. Sprawdzi się na szybki obiad w tygodniu, ale też na spotkanie ze znajomymi, kiedy chcesz podać coś sprawdzonego i naprawdę smacznego, bez stresu i kombinowania.
Lubisz obiady z kurczakiem? Mam dla Ciebie jeszcze kilka pysznych przepisów:
Kurczak w sosie mole
Kurczak w sosie dijon
Kurczak z papryką
Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami
Siekane kotlety z kurczaka
Najlepszy kurczak pieczony!
Kurczak Tikka Masala
Kurczak z suszonymi pomidorami i szpinakiem
Kurczak w sosie cytrynowym
Szwedzkie klopsiki jak z Ikei
KURCZAK W SOSIE Z CHEDDAREM
Przygotowanie: 20 minut
Ilość porcji: 3-4
Składniki:
- 400-500 g mięsa z udek lub podudzi z kurczaka (bez kości)
- 100-150 g boczku
- sól i pieprz
- kilka łyżek mąki pszennej
- 200-300 ml bulionu z kurczaka lub z jarzyn
- 1 szklanka tartego sera cheddar
- 200 g śmietanki 30%
- 3-4 łyżki sosu barbecue
- 1 cebula
- oliwa do smażenia
- listki bazylii do podania
Przygotowanie:
- Kawałki z kurczaka przekrój na 2-3 części, tak aby uzyskać mniejsze porcje mięsa.
- Kurczaka osusz, dopraw solą i pieprzem, a następnie obtocz w mące.
- Na patelni podsmaż boczek, a jak się zrumieni, zdejmij go, dodaj nieco oliwy i usmaż kurczaka. Smaż kawałki po 3-4 minuty z każdej strony, po czym zdejmij z patelni.
- W czasie smażenia kurczaka posiekaj cebulę. Po usmażeniu kurczaka na chwilę zdejmij patelnię z kuchenki, aby się nieco schłodziła i wrzuć cebulkę. Zeszklij ją i dodaj na patelnię bulion, wymieszaj, dodaj śmietankę, sos barbecue i ser cheddar. Mieszaj do rozpuszczenia sera i dodaj do sosu usmażonego kurczaka i boczek. Wszystko razem podgrzewaj, aż mięso stanie się ciepłe, a sos nieco zredukuje.
- Kurczaka możesz podać z ziemniakami lub kaszą (np. grubym perłowym kuskusem, tak jak widzisz na moich zdjęciach).
Based on 1 Review(s)
