Szwedzkie klopsiki jak z Ikei

Jestem pewna, że próbowaliście już nie raz klopsików tak popularnych w sklepie Ikea, Też często je kupuję i jeśli tylko zdarza mi się robić zakupy w tym szwedzkim sklepie w porze obiadowej, to wybór chyba zawsze pada na klopsiki. To świetne połączenie mięsnych kuleczek w gęstym sosie, do tego puree ziemniaczane lub frytki, zielony groszek ugotowany na parze oraz żurawina, która jest idealnym słodkim dodatkiem do mięs. Całość fajnie się komponuje.

Teraz możesz zrobić takie klopsiki w domu. Gwarantuję, że będą jeszcze lepsze w smaku, bardziej aromatyczne i proste w przygotowaniu. Przeczytaj przepis poniżej i do dzieła!

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Szukasz pomysłów na pyszny obiad? Oto kilka moich przepisów:
– fasolka po bretońsku
– pulpety w sosie pomidorowym
– pad thai z kurczakiem
– polędwiczki z kurkami
– polędwiczki z szynką parmeńską
– boeuf strogonow
– kotlet schabowy
– królik w winie
– pulled pork
– gicz cielęca w warzywach
– boeuf bourguignon
– stek z sosem whiskey
– schab z pieczarkami
– pikantny gulasz z czerwonym winem
– kurczak barbecue
– pomysł na kurczaka
– polędwica z marynowanym pieprzem
– młoda kapusta

SZWEDZKIE KLOPSIKI JAK Z IKEI

Przygotowanie: 30 minut
Ilość porcji: 2-3, około 30-35 klopsików

Składniki:
– 400-500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego dobrej jakości
– 2-3 plasterki wędzonego boczku
– 5-7 łyżek bułki tartej
– 1 jajko rozmiar M
-1 czubata łyżeczka soli
– 1 łyżka pieprzu
– 1 łyżeczka roztartego na proszek w moździerzu ziela angielskiego
– 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
– 500 ml bulionu z kurczaka lub wołowego
– 2 płaskie łyżki mąki pszennej
– olej do smażenia
– 2 łyżki sosu Worcester
– 1 łyżka śmietany 18%
Do podania:
– puree ziemniaczane (ugotowane ziemniaki, mleko, masło, odrobina soli)
– żurawina do mięs lub borówka
– ugotowany na parze zielony groszek (możesz dodać do niego odrobinę masła i przypraw)

Przygotowanie:

1. Przygotuj masę na pulpety. Do miski dodaj mięso, drobno posiekany boczek, bułkę tartą, jajko, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i starte w moździerzu ziele angielskie. Wymieszaj całość najlepiej rękami tak, aby stworzyć jednolitą masę. Z masy mięsnej uformuj malutkie pulpeciki i połóż je na desce do krojenia lub talerzu. Z przygotowanej porcji zrobisz między 30 a 35 pulpecików, zależnie od wielkości.
2. Na patelni rozgrzej olej do smażenia, ale wystarczą 2-3 łyżki na dużą patelnię. Jak masz dużą patelnię, to pulpeciki możesz usmażyć na raz, jeśli patelnia jest mniejsza, to zrób to w 2 turach. Pulpeciki muszą mieć nieco przestrzeni, aby swobodnie się smażyły.
3. Mąkę wymieszaj ze śmietaną i kilkoma łyżkami ciepłego bulionu. Do masy dodaj też sos Worcester. Najpierw na patelnię do klopsików wlej gorący bulion, a następnie przygotowaną mieszankę ze śmietaną i mąką. Podgrzewaj klopsiki 10-12 minut w sosie, mieszając co kilka chwil. Sos gęstnieje, wiec trzeba uważać, by nie przywarł.
4. Klopsiki wyłóż na talerze razem z puree ziemniaczanym i zielonym groszkiem ugotowanym na parze. Dodaj żurawinę lub borówki i podawaj.

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Szwedzkie klopsiki jak z Ikei

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2023-03-12

Czas całkowity:

30M

Średnia ocena:

4.5 Based on 65 Review(s)