Makaron z kurkami

Bardzo lubię kurki, w sezonie sięgam po nie chyba częściej niż po inne grzyby. Przygotowuję z nich klasyczny sos kurkowy do mięsa, dodaję do naleśników lub robię właśnie taki makaron z dodatkiem kurek i boczku lub szynki. Jeśli nie jecie mięsa możecie pominąć boczek i dodać na przykład trochę cukinii 🙂

Polecam Wam także inne przepisy:
– makaron bolognese
– Makaron z szynką parmeńską
– Caccio e peppe – rzymski makaron
– makaron ze szpinakiem
– makaron z boczkiem
– makaron z krewetkami z białym winem
– makaron z polędwicą
– makaron z tuńczykiem
– makaron z cukinią
– makaron z kurczakiem
– makaron z szynką
– Canneloni ze szpinakiem
– Makaron ze szparagami
– Lasagne (lasagne bolognese)
– domowy makaron
– Makaron carbonara
– makaron z kurczakiem i sosem śmietanowym

MAKARON Z KURKAMI

PRZYGOTOWANIE: 20 minut
ILOŚĆ PORCJI: 2

SKŁADNIKI:
250 g makaronu penne lub innego
150 g świeżych kurek
1 nieduża cebula
200 g wędzonego boczku
2-3 łyżki koperku
4 łyżki śmietany 18%
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

1. Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pod koniec gotowania odlej trochę wody z gotowania makaronu, przyda się do sosu.
2. Przygotuj składniki. Kurki dokładnie umyj, większe grzyby przekrój na pół lub jeszcze bardziej, mniejsze zostaw w całości. Cebulę drobno posiekaj, boczek pokrój w niewielkie kawałki.
3. Na patelnię nie wlewaj już dodatkowego tłuszczu, na suchą wrzuć boczek i podsmażaj, aż wytopi się spora ilość tłuszczu. Wtedy dodaj cebulę oraz kurki, sporą szczyptę soli i trochę pieprzu i podsmażaj dalej.
4. Jak kurki zmiękną dodaj nieco wody z gotującego się makaronu i śmietanę. Wymieszaj i podgrzewaj jeszcze kilka minut. W razie potrzeby dodaj jeszcze wody, sos nie może być zbyt gęsty.
5. Na patelnię do sosu kurkowego dodaj ugotowany makaron i 2/3 posiekanej porcji koperku. Wymieszaj.
6. Przekładaj makaron na talerze, posypuj pozostałym koperkiem i podawaj.

Smacznego!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Makaron z kurkami

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2020-08-02

Czas całkowity:

20M

Średnia ocena:

4.5 Based on 18 Review(s)