Makaron z sosem cytrynowym

Zakochałam się w tym makaronie, jest genialny w smaku, bardzo prosty w przygotowaniu a jego jedzenie to sama przyjemność. Powiem, że to taki mój comfort food, czyli talerz prostego jedzenia, które ma taki smak, że można tylko jeść i jeść. W tym sosie wyczujesz delikatny cytrynowy smak, ale nie jest on zbyt kwaśny, jedynie super podkreśli inne smaki zawarte w tym makaronie. Zapraszam Cię na przepis na ten pyszny makaron z sosem cytrynowym.

Polecam Wam także inne przepisy:
– makaron z pesto i pomidorkami
– makaron bolognese
– makaron ze szpinakiem
– makaron z boczkiem
– makaron z krewetkami z białym winem
– makaron z polędwicą
– makaron z tuńczykiem
– makaron z cukinią
– makaron z kurczakiem
– makaron z szynką
– domowy makaron

MAKARON Z SOSEM CYTRYNOWYM

PRZYGOTOWANIE: 15 minut
ILOŚĆ PORCJI: 2

SKŁADNIKI:
– 200-250 g makaronu spaghetti lub innego
– 2-3 ząbki czosnku
– 100 ml bulionu z kurczaka lub jarzynowego
– 2 łyżki soku z cytryny
– skórka starta z połowy cytryny
– 1/3 szklanki tartego parmezanu + dodatkowy parmezan do podania
– 5-6 łyżek śmietany 18%
– 2 łyżki masła
– sól i pieprz
– posiekana natka pietruszki do posypania

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Czosnek posiekaj drobno lub w plasterki, obie wersje będą ok. Dokładnie wyszoruj cytrynę i zetrzyj skórkę z połowy owocu. Wyciśnij też 2 łyżki soku.
Na patelni rozpuść masło i dodaj czosnek. Smaż przez 1-2 minuty aż się zeszkli, ale nie przypali. Wtedy na patelnię wlej gorący bulion, dodaj śmietanę, parmezan oraz sok i skórkę z cytryny. Wszystko wymieszaj i podgrzewaj około 5-6 minut aż sos się nieco zredukuje i nabierze smaku. Dopraw też sos solą i pieprzem.
Jak sos nabierze już nieco gęstości, dodaj ugotowany makaron i wtedy jeszcze podgrzewaj przez 2-4 minuty. Ilość czasu zależy od konsystencji sosu – musi otoczyć makaron, ale nie może być płynny. Chodzi o to, aby makaron wchłonął nadmiar płynu i dzięki temu nabrał niesamowitego smaku.
Makaron przekładaj na talerze i posypuj posiekaną natką pietruszki i dodatkowym parmezanem. Ja doprawiam jeszcze świeżo mielonym pieprzem i zajadam!

Smacznego!

@nietylkopasta.pl
przepyszny makaron cytrynowy😍🍋 Link do przepisu w profilu #przepis #makaron #makaron #obiad
♬ Blade Runner 2049 – Synthwave Goose

Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!