Zielone curry z kalafiorem i brokułem

Ten przepis to pewna baza, którą możecie dowolnie zmienić w swoim domu, w zależności od warzyw, jakie posiadacie. Ja zrobiłam curry z pysznym kalafiorem i brokułem, dorzucając nieco fasolki, ale możesz dodać tu naprawdę dowolne dodatki.

Sos to dosłownie 2 składniki, czyli zielona pasta curry i mleko kokosowe. Wystarczy chwila czasu, aż sos nieco odparuje i zgęstnieje i tyle, pyszne danie będzie już właściwie gotowe!

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Szukasz pomysłów na potrawy w azjatyckim klimacie, zajrzyj jeszcze do:
– makaron z tofu
– falafel
– pad thai z kurczakiem
– zupa pho z kurczakiem
– curry z batatem
– sataye z kurczaka
– tajska zupa z kurczakiem
– ryż smażony z kurczakiem
– curry z kalafiorem i marchewką
– szybkie curry z krewetkami
– curry z kalafiora
– makaron curry z cukinią
– sałatka z kurczakiem curry
– Żółte curry z kurczakiem
– Kalafior pieczony po marokańsku

ZIELONE CURRY Z KALAFIOREM I BROKUŁEM

Przygotowanie: 30 minut
Ilość porcji: 2-3

Składniki:
– 200 g ryżu basmati lub jaśminowego
– pół kalafiora
– pół brokuła
– 100 g fasolki szparagowej
– 2 łyżki zielonej pasty curry (ilość zależy od Twoich preferencji ostrości dań oraz
od ostrości samej pasty)
– 400 ml mleka kokosowego
– kilka łyżek posiekanej dymki lub listki świeżej kolendry do podania

Przygotowanie:

1. Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu.
2. Kalafiora i brokuła pokrój na drobne różyczki. Nie wyrzucaj też twardych części warzyw tylko drobno je pokrój. Fasolkę pokrój na 3-4 części.
3. Włóż warzywa do garnka lub dużej i głębokiej patelni. Zalej wrzącą wodą i dodaj nieco soli. Gotuj przez 5-6 minut aż nieco zmiękną, ale pozostaną jędrne.
4. W misce wymieszaj mleko kokosowe oraz zieloną pastę curry, aż pasta rozpuści się w mleku.
5. Odlej wodę z warzyw i wlej zamiast niej mleko kokosowe z pastą curry. Teraz gotuj całość przez 6-8 minut aż sos się nieco zagęści a warzywa jeszcze zmiękną
6. Warzywne curry podawaj z ugotowanym ryżem i posypane posiekaną dymką lub listkami kolendry.

SMACZNEGO!

Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Zielone curry z kalafiorem i brokułem

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2022-07-16

Czas całkowity:

30M

Średnia ocena:

5 Based on 3 Review(s)