Placki z batatów

Placki na śniadanie, placki na obiad, placki na kolację – przecież placki można robić w 1000 wersji, z mąki, jak i mleka lub w wielu warzywnych wersjach jak właśnie ta, z batatów. Bataty to doskonałe warzywo, bo ich słodki smak idealnie smakują w wersji słodkiej lub podkręcone na słono, lub pikantnie. Przygotowanie takich placuszków zajmuje dosłownie kilka chwil, a ich smak jest niesamowity!

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Polecane przepisy:
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację
– przepis na placki ziemniaczane
– placki z gotowanych ziemniaków
– placki z gotowanych ziemniaków z fetą
– placki z kalafiora
– placuszki pełnoziarniste z jabłkami
– placki ziemniaczane z łososiem
– placuszki pełnoziarniste na słodko
– placuszki z dyni
– placki serowe z jabłkami
– placki z marchewki
– Placki z kiszonej kapusty – Fuczki

PLACKI Z BATATÓW

Przygotowanie: 20 minut
Ilość porcji: 1-2, około 10 placuszków

Składniki:
– 1 spory batat
– 2 jajka
–3-5 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej (możesz użyć też kukurydzianej)
– przyprawy: 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczka wędzonej papryki. 1/2 łyżeczki ostrej papryki,
– olej lub oliwa do smażenia
– sos jogurtowy: pół szklanki gęstego jogurtu, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1/3 szklanki świeżych ziół (najlepiej 2 lub 3 rodzaje, u mnie bazylia, mięta i kolendra, ale możesz też użyć szczypiorku, natki pietruszki)

Przygotowanie:

1. Bataty obierz ze skórki. Zetrzyj je na tarce o większych oczkach lub w mikserze ze specjalną przystawką do tarcia.
2. Dopraw bataty przyprawami wskazanymi na liście składników i dodaj jajka oraz mąkę ziemniaczaną. Odstaw na 5-10 minut, aby bataty puściły nieco soku, a dzięki mące ziemniaczanej wszystko się lekko skleiło.
3. Placuszki smaż na rozgrzanym tłuszczu przez 2-3 minuty z każdej strony. Placki powinny stać się złociste i chrupiące.
4. W tym czasie zmiksuj jogurt ze świeżymi ziołami i sokiem z cytryny. Możesz dodać do niego jeszcze 1 mały ząbek czosnku. Sos ziołowy podawaj z usmażonymi placuszkami.
   SMACZNEGO!

Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Placki z batatów

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2023-02-28

Czas całkowity:

20M

Średnia ocena:

5 Based on 2 Review(s)