Krem z batatów

Kolejna pyszna propozycja na zupę krem zagościła na moim blogu. Mam już chyba zupy kremy ze wszystkich dostępnych warzyw, niektóre nawet w kilku wersjach smakowych. Zupami można się bawić, za każdym razem nieco zmieniać ich dodatki i smak. Z takiej zabawy powstają czasem naprawdę genialne połączenia smakowe. Dziś krem z batatów o lekko słodkiej nucie, dlatego dodałam do niego zamiast jogurtu greckiego lub śmietany serek ricotta. A na wierch trochę kiełków z buraka, które idealnie pasują do zupy i pięknie komponują się kolorystycznie.
Lubisz zupy kremy? Koniecznie zajrzyj do takich przepisów jak:
najlepsze przepisy na zupy kremy
krem z pomidorów
krem z groszku z mlekiem kokosowym
krem z ziemniaków z ciemnym piwem
krem z kalafiora z posypką z bułki tartej
zupa krem z brokuła
zupa krem z buraczków
krem brokułowy
sałatka z batatem i jakiem na miękko
kurczak z batatami

krem Z BATATÓW

Przygotowanie: ok 20 minut
Ilość porcji: 2-3

Składniki:

– 1 duży batat (ok 500 g)
– 1 ząbek czosnku
– pół cebuli
– oliwa z oliwek
-500-700 ml bulionu z warzyw lub drobiowego, a najlepiej domowy rosół
– do podania: łyżka sera ricotta i drobina kiełków z buraka lub innych na porcję

WYKONANIE:

  1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Batata obierz i pokrój w niewielką kostkę.
  2. Na oliwie podsmaż cebulę i czosnek. Po kilku minutach dodaj batata i krótko duś. Po 4-5 minutach dodaj gorący bulion.
  3. Gotuj około 12-15 minut aż bataty staną się miękkie i za pomocą blendera zmiksuj zupę na jednolity krem. Zupę przekładaj do miseczek i dodaj po łyżce sera ricotta oraz kiełki.

SMACZNEGO!

Polecam Ci także:
krem z marchewki z pomarańczą i imbirem
krem z cukinii z nachos
krem z ziemniaków ze śledziem
– przepyszna zupa krem z białej cebuli
krem z pieczonych pomidorów i papryki
krem z zielonego groszku z boczkiem
zupa krem z dyni
krem z białych szparagów
zupa krem z fenkuła
krem z papryki z tequilą
krem z pieczonej papryki
– góralska kwaśnica
chipsy z batatów

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Nazwa dania:
Krem z batatów
Autor:
Data publikacji:
Czas całkowity:
Średnia ocena czytelników:
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Komentarzy

  • Sylwiat

    Opublikowane 20/01/2018

    Odpowiedz

    Ogólnie lubię bataty, choć moim zdaniem nie da się ich za dużo zjeść bo są słodkie. Ale jeszcze w formie pasty nie miałam okazji ich próbować, bardzo ciekawy przepis.

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Zapisz się do newslettera i pobierz e-book

ja

Przeczytaj poprzedni wpis:
Co jeść na diecie

Dziś niespodzianka! Zebrałam dla Was 50 przepisów na niskokaloryczne, dietetyczne potrawy. Znajdziecie wśród nich przepisy na śniadanie, obiad czy kolację,...

Zamknij