Prosty makaron – spaghetti aglio e oilo

To jeden z najprostszych przepisów na makaron, głównie przez ilość składników potrzebnych do jego przygotowania i oczywiście niezwykle krótki czas zrobienia. Dla mnie makaron ideał, bo nie dość, że pikantny i aromatyczny, to wszystkie składniki zawsze mam w domu i mogę go zrobić przy tzw. pustej lodówce 🙂 No i jak go w takiej sytuacji nie kochać.

Jeśli nie znacie jeszcze tego makaronu, to gorąco zachęcam do przygotowania. Nie zrażajcie się tym, że nie ma tu „konkretnych dodatków”. To danie jest tak pełne smaku, że pochłania się je z ogromną przyjemnością i nic w nim nie brakuje.

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Jeśli lubicie makarony, zapraszam Was do innych moich przepisów:
– zebrane w jednym miejscu przepisy na kolację
– zebrane w jednym miejscu najlepsze przepisy na makarony
–  penne z szynką parmeńską 
– makaron z boczkiem
– makaron ze szpinakiem
– makaron z polędwicą
– makaron z krewetkami
– spaghetti aglio oilo
– spaghetti bolognese
– spaghetti carbonara
– spaghetti z krewetkami
– makaron z szynką

SPAGHETTI AGLIO E OILO

PRZYGOTOWANIE: 8-15 minut w zależności od czasu gotowania makaronu

SKŁADNIKI:
– 250 g makaronu typu spaghetti
– 5-8 ząbków czosnku
– 1 świeża papryczka chilli lub 1 czubata łyżeczka płatków chilli (dopasuj ilość do swoich preferencji)
– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
– 100 ml oliwy z oliwek
– tarty parmezan do posypania
– sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

1. Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Pod koniec gotowania odlej i zachować około 1/2 szklanki wody z gotującego się makaronu.
2. W tym czasie posiekaj bardzo drobno chilli (jeśli używasz wersji świeżej), oraz natkę pietruszki. Czosnek posiekaj w cienkie plasterki.
3. W momencie kiedy makaron będzie już ugotowany, na patelnię wlej oliwę, dodaj czosnek, chilli i smaż dosłownie 1-2 minuty (nie możesz dopuścić, aby czosnek zbyt mocno się zrumienił, bo całość dania będzie gorzka, dlatego dla bezpieczeństwa rób to na mniejszym ogniu).
4. Do tak przygotowanego sosu dodaj makaron, dolej zachowaną wodę, ale partiami, cały czas podgrzewając makaron i mieszając. Prawdopodobnie nie zużyjesz całej zachowanej wody, wystarczy jej tyle, aby sos stał się kremowy. Na tym etapie można dodać jeszcze nieco tartego parmezanu do makaronu.
5. Makaron na koniec posyp posiekaną natką pietruszki i wymieszaj.
6. Makaron od razu przekładaj na talerze, dopraw świeżo mielonym pieprzem i posyp tartym parmezanem. Podawaj.

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Makaron aglio e oilo

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2023-08-03

Czas całkowity:

15M

Średnia ocena:

5 Based on 14 Review(s)