Ryż smażony z jajkiem

Ostatnio pokazywałam jak zrobić azjatycki makaron z tofu, a ty razem mam równie pyszny przepis na smażony ryż. Prosty, szybki i bardzo smaczny 🙂

Szukasz pomysłów na potrawy z kurczakiem w azjatyckim klimacie, zajrzyj jeszcze do:
– makaron z tofu
– falafel
– pad thai z kurczakiem
– zupa pho z kurczakiem
– sataye z kurczaka
– tajska zupa z kurczakiem
– ryż smażony z kurczakiem

Przygotowanie: 25 minut
Ilość porcji: 2

Składniki:
– 100 g ryżu białego
– 2 łyżki oleju
– 3 łyżki sosu sojowego
– 1 łyżeczka sosu rybnego
– 1,5 łyżki octu winnego
– 1 łyżeczka cukru brązowego
– 100-150 g wędzonego tofu
– pół czerwonej papryki
– 1 zielona papryczka chilli (opcjonalnie)
– 2 jajka
– szczypior dymki do podania

Przygotowanie:

1. Ryż ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Paprykę i tofu pokrój w niewielką kostkę. Na patelni lub w woku podgrzej olej lub oliwę i podsmaż paprykę, smaż około 3-4 minut. Następnie dodaj tofu i podsmażaj jeszcze 2-3 minuty. Dodaj brązowy cukier, wymieszaj.
3. W tym czasie posiekaj chilli i przygotuj sos. W miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet winny i sos rybny.
4. Do podsmażonych warzyw dodaj ugotowany ryż i przygotowany sos. Podsmaż krótko.
5. Na osobnej patelni na oleju, oliwie lub maśle podsmaż jajka na sadzone.
6. Smażony ryż z warzywami i tofu przekładaj na talerze, posyp go posiekanym zielonym chilli i szczypiorem dymki, na górze połóż jajko sadzone. Podawaj.

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Ryż smażony z jajkiem

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2020-04-17

Czas całkowity:

25M

Średnia ocena:

5 Based on 7 Review(s)