Lubisz karczochy? To warzywo kojarzy mi się niezmiennie z włoskim klimatem, bo to tam jadłam przepyszne karczochy w bardzo różnych wariantach. W domu rzadko mam dostęp do świeżych, zresztą ich przygotowanie nie zawsze bywa proste, dlatego chętnie sięgam po te ze słoiczka w oleju lub w zalewie. Takie karczochy można dodać do pysznej sałatki lub makaronu i w kilka chwil obiad czy kolacja są gotowe!
Dziś mam dla Ciebie właśnie taki prosty przepis na sałatkę z karczochami. Choć zobaczyć jakie to proste!
Polecam Ci także inne przepisy na sałatki:
Sałatka z jarmużem i pomarańczami
Sałatka z szynką i serem
Sałatka ziemniaczana z pesto i łososiem
Sałatka z pieczoną brukselką
Surówka Colesław – najlepsza
Sałatka z gruszką i gorgonzolą
Sałatka z pieczoną papryką
Sałatka z kalafiora
Sałatka z ziemniakami i makrelą
Sałatka z halloumi
Sałatka z tortellini
Sałatka z grillowanym kurczakiem
Sałatka Cezar z kurczakiem
SAŁATKA TOSKAŃSKA
Przygotowanie: 5 minut
Ilość porcji: 1
SKŁADNIKI:
– 2-3 garści świeżych listków rukoli
– 1 nieduży pomidor lub 8-10 pomidorków koktajlowych
– pół czerwonej cebuli
– 6-8 karczochów ze słoiczka
– 1/3 szklanki czarnych oliwek
– sos: 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka octu jabłkowego, 1 łyżeczka miodu lub syropu z agawy, 1 łyżeczka suszonego oregano, odrobina świeżo mielonego pieprzu
PRZYGOTOWANIE:
- Na talerzu połóż listki rukoli, na niej kawałki karczocha, pokrojonego pomidora oraz czarne oliwki.
- Cebulę pokrój w cienkie piórka lub półplasterki. Dodaj do sałatki. Cebula może być bardzo wyrazistym dodatkiem, jeśli zatem lubisz łagodniejsze dania to albo sparz cebulę wcześniej wrzątkiem, albo dodaj połowę ilości podanej na liście składników.
- Z oliwy, octu, miodu oraz przypraw przygotuj pyszny sos. Dodaj sos do sałatki i podawaj.
SMACZNEGO!
Based on 3 Review(s)
