Kocham takie zestawienia w sałatkach. Połączenie słodkich fig, nieco bardziej kwaśnych, ale też słodkich mini kiwi oraz zdecydowanie już wytrawnego sera halloumi. Jak chcesz jeszcze bardziej zróżnicować smaki, to wybierz halloumi z dodatkiem chilli, to będzie prawdziwa petarda smakowa. A wszystko to najlepiej polać gotowym sosem balsamico, który jest nieco kwaśny, ale ma w sobie tę fajną nutę słodyczy, która tu idealnie zepnie wszystkie smaki.
Na liście składników w sałatach znajdziecie oczywiście rukolę, ale dopisałam tam też rukiew wodną lub musztardowca, czyli mało znane, ale genialnie pyszne sałaty o tak samo jak rukola ostrym smaku. Tu wkomponują się fantastycznie.
Polecam Ci także inne przepisy na sałatki:
Sałatka z jarmużem i pomarańczami
Sałatka z szynką i serem
Sałatka ziemniaczana z pesto i łososiem
Sałatka z pieczoną brukselką
Surówka Colesław – najlepsza
Sałatka z gruszką i gorgonzolą
Sałatka z pieczoną papryką
Sałatka z kalafiora
Sałatka z ziemniakami i makrelą
Sałatka z halloumi
Sałatka z tortellini
Sałatka z grillowanym kurczakiem
SAŁATKA Z FIGAMI I HALLOUMI
Przygotowanie: 10 minut + przygotowanie buraków
Ilość porcji: 1-2
SKŁADNIKI:
– 2-3 garści świeżych listków rukoli, możesz też użyć rukwi wodnej lub musztardowca
– 2-4 figi
– 100-150 g sera halloumi
– 3-4 łyżki sosu balsamico
– opcjonalnie: kilka mini kiwi
– pieczywo do podania
PRZYGOTOWANIE:
- Na suchej patelni najlepiej grillowej podsmaż przez dosłownie kilka chwil ser halloumi pokrojony w plasterki. Ja to robię jednocześnie z grillowaniem pieczywa do sałatki.
- Na dużym talerzu układaj sałaty – rukolę, rukiew lub inne sałaty. Na nich układaj pokrojone w ćwiartki figi, grillowany ser halloumi, pokrojone mini kiwi. Całość polej sosem balsamico i podawaj z pieczywem lub grzankami.
SMACZNEGO!
Based on 2 Review(s)
