Przeglądaj kategorię

Dania główne

Makaron z tuńczykiem i oliwkami

Bardzo lubię tuńczyka, choć w domu jem go raczej sama. Lubię mieć puszkę w zapasie, wtedy przy pustej lodówce zawsze jestem w stanie wyczarować pyszny makaron lub taką pyszną sałatkę z tuńczykiem zwaną sałatką nicejską. Tym razem do makaronu użyłam…
Czytaj więcej

Placki z gotowanych ziemniaków

Chcąc opisać Wam książkę kulinarną, najlepiej pokazać przepis z niej pochodzący. Tym razem miałam okazję spróbować nie tylko jednego, ale kilku dań pochodzących z Kuchni Polskiej wg Karola Okrasy wydanej przez Lidl Polska. A to wszytko dzięki warsztatom kulinarnym. Podczas…
Czytaj więcej

Jak usmażyć kurczaka

To jeden z podstawowych problemów początkującego kucharza. W czym tkwi sekret soczystej piersi kurczaka? Na pewno nie w kostce rosołowej czy papirusie jak sugerują reklamy. O tego typu produktach zapomnijcie i najlepiej nie sięgajcie po nie na sklepowej półce. Sekret…
Czytaj więcej

Kurczak na butelce piwa

To jeden z ciekawszych sposobów przygotowania kurczaka, piwo fantastycznie oblewa kurczaka który z tego przepisu wychodzi soczysty i z chrupiącą skórką. Tym przepisem szczególnie zainteresowała się Ania z bloga spinkiiszpilki.blogspot.com, liczę ta to że zrobisz go sama 🙂 A Was oczywiście…
Czytaj więcej

Ziemniaki pieczone z gulaszem

Pomysł na przygotowanie tego gulaszu pochodzi z jednego z ostatnio oglądanych przeze mnie programów z Jamie Olivierem. Jamie proponował wersję bez mięsa, ja postawiłam na wersję z łopatką, ale zachowałam genialny sposób przygotowania warzyw i dodatki. Warzywa pieczone a nie…
Czytaj więcej

Makaron z polędwiczką pikantny

To już kolejny raz kiedy ronię ten makaron i niezmiennie jest on genialny. Za pierwszym razem zaskoczeniem było dla mnie połączenie zielonego sosu carry z jajecznym makaronem, ale okazało się ono genialne. Danie pikantne, takie jak lubię. Musicie spróbować! Przygotowanie:40…
Czytaj więcej

Pikantne skrzydełka z kurczaka

Historia tych skrzydełek sięga dla mnie 2002 roku. W tym właśnie roku w czasie wakacji przez 4 miesiące pracowałam w USA. W miejscowości w której mieszkałam i pracowałam (stan New Jersey), nieopodal znajdował się bar serwujący różne szybkie dania. Zapamiętałam…
Czytaj więcej

Jabłka w cieście

W domu z J. prowadzimy wieczny spór o nazewnictwo i różnicę pomiędzy plackami z jabłkami, a jabłkami w cieście. W każdym z domów inaczej określało się podobne placuszki. U mnie placki z małymi kawałkami jabłek to tradycyjne placki z jabłkami,…
Czytaj więcej

Zupa rybna z owocami morza – zupa Bouillabaisse

Ten oryginalny przepis pochodzi z południa Francji. Zupa zachwyca swoim smakiem i mnogością owoców morza i ryb. Możecie dość dowolnie zmodyfikować skład ryb i owoców morza, w oparciu o własne preferencje czy dostępność w sklepie. Dla mnie podstawą są krewetki…
Czytaj więcej

Prosty makaron – spaghetti aglio oilo

To jeden z najprostszych przepisów na makaron, głównie przez ilość składników potrzebnych do jego przygotowania i oczywiście niezwykle krótki czas zrobienia. Dla mnie makaron ideał, bo nie dość że pikantny i aromatyczny, to wszystkie składniki zawsze mam w domu i…
Czytaj więcej

Tarta z cukinią

To doskonała propozycja na szybką kolację dla dwóch osób. Tarta ma pyszny smak i nieco rustykalny wygląd. Do tarty możecie wykorzystać dowolny rodzaj cukinii – zielone, żółte, okrągłe, podłużne – pozostawiam to Waszej inwencji i stanowi lodówki. Tarta sama w…
Czytaj więcej

Gnocchi z pomidorkami

Gnocchi wykorzystane w tym przepisie zrobiłam samodzielnie według tego przepisu na gnocchi. Możecie jednak użyć wersji gotowej ze sklepu, danie będzie również smaczne. Zaletą tych kluseczek jest to że przygotowuje się je szybko z dowolnym sosem, a ich rowki dodatkowo…
Czytaj więcej