Sałatka z brokułem

Sałatki z kaszami stały się moimi ulubionymi daniami na kolację. Przede wszystkim są dużo bardziej pożywne i sycące niż tradycyjna sałatka, nawet z dodatkiem mięsa. Dodatkowo lubię dania lekko ciepłe, a kasza mi to zapewnia jeśli gotuję ją tuż przed przygotowaniem. Take danie fantastycznie nadaje się także do zapakowania do słoika i zabrania ze sobą do pracy jako pyszny lunch. Sos pakujecie osobno, kaszę, kurczaka i warzywa układacie warstwami.

Tym razem zrobiłam do przepisu dwa jaja sadzone. Jaja wylądowały na sałatce, a podczas jedzenia płynne żółtko stworzyło dodatkowy pyszny sos. Możecie zamiast jaj sadzonych zrobić także jaja poche – ugotować je w wodzie z odrobiną octu.

Zapraszam do wszystkich moich przepisów na sałatki.  Polecam Wam także:
sałatka z kaszą bulgur i łososiem
sałatka tabbouleh
sałatka z kurczakiem i oscypkiem
sałatka z roślin strączkowych
sałatka cezar z kurczakiem
sałatka z kaszą gryczaną niepaloną
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację

Przygotowanie: 15 minut
Ilość porcji: 1

Składniki:
– 1/4 brokuła
– 50 g surowego boczku
– 4-5 pomidorków koktajlowych
– kilka plasterków wędzonego oscypka
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka soku z cytryny
– 1 płaska łyżeczka musztardy dijon
– pół ząbka czosnku
– sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Brokuł pokrój na mniejsze części, tak abyście mieć możliwość jedzenia ich za pomocą jednego kęsa. Brokuł włóż do wrzątku i gotuj około 2 minut, aby brokuły nieco zmiękły ale pozostały jędrne.
  2. W międzyczasie podsmaż boczek pokrojony na mniejsze kawałki, tak aby wytopić jak najwięcej tłuszczu.
  3. Na talerzu ułóż brokuła, boczek, pomidorki koktajlowe przekrojone na pół, plasterki oscypka lub innego słonego sera. Z Oliwy, soku z cytryny, musztardy, czosnku przeciśniętego przez praskę oraz soli i pieprzu przygotujcie sos. Polejcie nim brokuła. Podawajcie.

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Danie:
Sałatka z brokułem
Autor:
Data publikacji:
Całkowity czas:
Wasza ocena:
51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Moja książka, musisz ją mieć!

Przeczytaj poprzedni wpis:
Gołąbki z włoskiej kapusty

Tak to już jest, że kupując kapustę np do gołąbków, później zastanawiam się jak  mam ją wykorzystać. Tak było też...

Zamknij