Pad thai z kurczakiem

Uwielbiam pad thai w każdej możliwej wersji. Tym razem zrobiłam go z kurczakiem, ale równie dobry jest z krewetkami, tofu czy warzywami. Możecie także połączyć dodatki i dodać zarówno tofu jak i kurczaka, to też super opcja. Do przygotowania pad thai potrzebujecie najlepiej woka lub dużej patelni.

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Szukasz pomysłów na potrawy z kurczakiem w azjatyckim klimacie, zajrzyj jeszcze do:
– falafel
– zupa pho z kurczakiem
– sataye z kurczaka
– tajska zupa z kurczakiem
– ryż smażony z kurczakiem

Przygotowanie: 20 minut
Ilość porcji: 2

Składniki:
– 200 g makaronu ryżowego
– pierś z kurczaka
– pół szalotki lub 2 -3 dymki ze szczypiorem
– garść kiełków fasoli mung
– 3 ząbki czosnku
– 4 łyżki oleju
– 3 łyżki sosu rybnego
– 1 łyżka sosu ostrygowego
– garść rozgniecionych orzeszków ziemnych
– łyżeczka brązowego cukru
– 1 limonka
– 1 -2 papryczki chilli
– 2 jajka
– 1 limonka do podania

Przygotowanie:

1. Makaron wyjmij z opakowania i namocz w ciepłej wodzie.
2. Z czosnku, sosu rybnego, sosu ostrygowego, połowy szalotki lub białej części dymki, papryczek chilli, soku z limonki i cukru przygotuj sos w blenderze. Zetrzyj wszystko na jednolity sos.
3. Do woka dodaj łyżkę oleju. Rozgrzej go i wrzuć namoczony makaron i przygotowany sos. Smaż aż makaron zmięknie i przejdzie smakiem. Przełóż makaron na talerz i w tym samym woku wlej olej i podsmaż pokrojonego w niewielkie kawałki kurczaka. Po usmażeniu dodaj ponownie makaron, smaż 2 minuty i zgarnij całość na bok patelni. Na wolnej części wbij jaja i zetnij je szybko po czym wymieszaj całość dania na patelni.
4. Dodaj kiełki fasoli mung, posiekaną dymkę z zielonym szczypiorem oraz rozgniecione (najlepiej w moździerzu) orzeszki ziemne. Orzeszki powinny być mniejsze ale nie rozgniataj ich na pył. Powinny chrupać przy jedzeniu 🙂
5. Podawaj od razu z cząstkami limonki.

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Pad thai z kurczakiem

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2018-11-28

Czas całkowity:

20M

Średnia ocena:

4 Based on 34 Review(s)