Angielskie śniadanie

Ilość porcji: 2
Przygotowanie: 25 minut

Składniki:

2-3 jajka
2-4 cienkie kiełbaski lub frankfurterki
1 puszka fasolki w sosie pomidorowym
1 pomidor
kilka pieczarek
2-4 plastry wędzonego boczku
sól, pieprz
1 łyżka oliwy z oliwek
listki bazylii lub pietruszki do podania

Przygotowanie:

Przygotuj dwie patelnie. Jedną, na której usmażysz jajka w fasolce i jedną najlepiej grillową do podsmażenia pozostałych składników.
Zacznij od patelni grillowej. Na suchej patelni podsmaż plastry buczku, a następnie dodaj nieco tłuszczu i podsmażaj pieczarki, przekrojonego na pół pomidora oraz kiełbaski.
Na drugą patelnię przełóż fasolkę z całym sosem i jak się tylko nieco podgrzeje, wbij jajka. Dopraw jajka solą i pieprzem i podsmażaj, aż białki się zetnie. Trzeba to robić ostrożnie, aby fasolka się nie przypaliła, lub wybrać patelnię z nieprzywieralnym dnem. Możesz też przykryć patelnię pokrywką, co przyśpieszy proces, ale żółtka się ukryją pod warstwą białek.
Na patelnię z jajkami przekładaj usmażone pieczarki, pomidory, boczek i kiełbaski. Podawaj od razu.

SMACZNEGO

Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!