Sałatka Cezar z makaronem to szybkie i sycące danie, które sprawdzi się zarówno na obiad, jak i jako wygodny posiłek do zabrania ze sobą. To połączenie klasycznego sosu Cezar, soczystego kurczaka i makaronu, który nadaje całości bardziej treściwą formę. Dzięki temu ta wersja sałatki jest kompletna i naprawdę solidnie zaspokaja głód.
W przepisie świetnie sprawdza się chrupiąca sałata, parmezan i delikatnie przyprawiony kurczak, a całość spaja wyrazisty sos na bazie majonezu, musztardy, czosnku i anchois. Ten sos można zrobić w kilka minut, a efekt jest bliski klasycznej wersji — kremowy, lekko pikantny i pełen umami.
To danie dobrze znosi przechowywanie, więc idealnie nadaje się do lunchboxa. Możesz wymieszać wszystko w misce lub ułożyć warstwowo w słoiku — wtedy składniki pozostaną świeże, a przed jedzeniem wystarczy całość dokładnie wstrząsnąć. Jeśli lubisz proste i konkretne sałatki, które można przygotować z wyprzedzeniem, ta wersja Cezara na pewno się sprawdzi.
Polecam Ci także inne przepisy na sałatki:
Sałatka z jarmużem i pomarańczami
Sałatka z szynką i serem
Sałatka ziemniaczana z pesto i łososiem
Sałatka z pieczoną brukselką
Surówka Colesław – najlepsza
Sałatka z gruszką i gorgonzolą
Sałatka z pieczoną papryką
Sałatka z kalafiora
Sałatka z ziemniakami i makrelą
Sałatka z halloumi
Sałatka z tortellini
Sałatka z grillowanym kurczakiem
Sałatka Cezar z kurczakiem
SAŁATKA CEZAR Z MAKARONEM
Przygotowanie: 25 minut
Ilość porcji: 2-3
SKŁADNIKI:
–2 nieduże piersi z kurczaka
– 200-250 g makaronu
– 2 szklanki porwanych liści chrupiącej sałaty np. rzymskiej lub lodowej
– 70-100 g sera parmezan lub grana padano
– 2 łyżki oliwy
– przyprawy do kurczaka: po 1 łyżeczce soli, pieprzu, słodkiej i ostrej papryki, czosnku granulowanego
– 3-4 łyżki majonezu
– 1 łyżka łagodnej musztardy
– 1 ząbek czosnku
– 1-2 fileciki anchois
– 1-2 łyżki soku z cytryny
– 1-2 łyżki octu balsamicznego
PRZYGOTOWANIE:
- Z oliwy i przypraw przygotuj marynatę do kurczaka. Kurczaka nasmaruj z obu stron i upiecz w air fryerze, piekarniku lub usmaż na patelni. Technika przygotowania jest właściwie dowolna, ja polecam robić w air fryerze.
- W tym czasie ugotuj makaron, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Porwij też liście sałaty i pokrój ser na płatki lub zatrzyj na tarce na grubych oczkach.
- Z majonezu, musztardy, czosnku przeciśniętego przez praskę, anchois, cytryny i octu balsamicznego przygotuj sos.
- Po upieczeniu kurczaka daj mu kilka minut na odpoczynek i pokrój go na plasterki.
- Sałatkę możesz wymieszać w dużej misce lub przygotować do zabrania ze sobą w słoikach, wtedy układaj na dole sos, kurczaka, makaron, sałatę i parmezan. Przed podaniem wymieszaj i zajadaj!
SMACZNEGO!
