Makaron w sosie z cebulą to jeden z tych przepisów, które pokazują, że z kilku prostych składników można zrobić naprawdę świetne danie. Słodkawa, dobrze podsmażona cebula, kremowa śmietanka i parmezan tworzą sos, który idealnie oblepia makaron i sprawia, że całość jest bardzo sycąca, choć składniki są zupełnie podstawowe.
Sekret tego dania tkwi w cebuli. Warto dać jej chwilę na patelni, aż zrobi się miękka i lekko złocista – wtedy nabiera naturalnej słodyczy i głębszego smaku. Dodatek czosnku, odrobiny chilli i parmezanu sprawia, że sos nie jest mdły, tylko wyraźny i dobrze zbalansowany.
To świetny przepis na szybki obiad albo kolację, kiedy nie masz czasu na skomplikowane gotowanie. Całość powstaje w kilkanaście minut i praktycznie z jednego garnka i jednej patelni. Taki makaron najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, z dodatkową porcją parmezanu i świeżymi ziołami na wierzchu.
Lubisz makarony? Koniecznie zajrzyj do tych przepisów:
Makaron z grzybami
Spaghetti Napoli – makaron z sosem pomidorowym
Prosty makaron – spaghetti aglio e oilo
Makaron z brokułem i suszonymi pomidorami
Makaron z krewetkami
Makaron z sosem cytrynowym
Spaghetti bolognese – przepis podstawowy
Makaron z porem i boczkiem
Makaron z suszonymi pomidorami i szpinakiem
Makaron z tuńczykiem
Makaron z polędwicą i pieczarkami
Lasagne ze szpinakiem
Makaron z pomidorkami i fetą – HIT TikToka
Makaron z bakłażanem – alla norma
Makaron Boeuf Strogonow
Makaron z wędzonym łososiem
Makaron z pesto i pomidorkami
Caccio e peppe – rzymski makaron
Lasagne (lasagne bolognese)
MAKARON W SOSIE Z CEBULĄ
Przygotowanie: 15 minut
Ilość porcji: 2
SKŁADNIKI:
– 200-250 g makaronu spaghetti lub podobnego
– 2-3 czerwone cebule
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2-3 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka płatków chilli
– 1/3 szklanki tartego parmezanu
– 300 g śmietany 30%
– sól, pieprz,
– dodatkowy parmezan do podania
PRZYGOTOWANIE:
- Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.
- Cebulę pokrój w półplasterki. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmażaj cebulę, aż stanie się już bardzo miękka i zacznie nieco ciemnieć.
- Do cebuli dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i chilli. Chwilę podsmaż i dodaj na patelnię śmietanę oraz parmezan. Całość podgrzewaj, aż sos się nieco zagęści i ściemnieje. Dopraw też solą i pieprzem.
- Do sosu dodaj ugotowany makaron i jeszcze chwilę podgrzewaj razem. Podawaj posypane parmezanem z listkami świeżej bazylii.
SMACZNEGO!
Based on 1 Review(s)
