Meksykańskie tacos z grillowaną polędwicą

Meksykańskie tacos z grillowaną polędwicą to szybkie i aromatyczne danie w stylu street food, które przygotujecie w pół godziny. Soczysta polędwica wołowa w prostej marynacie, świeża salsa pomidorowa i lekko pikantne dodatki tworzą idealne połączenie smaków. To świetny pomysł na kolację ze znajomymi, weekendowy obiad albo imprezową przekąskę.

Ten przepis na tacos z grillowaną wołowiną możecie dowolnie modyfikować – dodać guacamole, kukurydzę, sałatę czy ser cheddar. Tacos zawsze wychodzą pyszne, a przygotowanie składników można rozłożyć w czasie. Idealne danie kuchni meksykańskiej do zrobienia w domu.

Meksykańskie tacos z grillowaną polędwicą

Porcje: 2–3
Czas przygotowania: ok. 30 minut

Składniki

• 250–300 g polędwicy wołowej
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka musztardy sarepskiej
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• świeżo mielony pieprz

Salsa pomidorowa:

• 2 dojrzałe pomidory
• ½ czerwonej cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka papryczek chili w zalewie
• 1 łyżka natki pietruszki
• 1–2 łyżki oliwy

Do podania:

• 5–6 tacos lub małych tortilli
• 2–3 łyżki kwaśnej śmietany
• papryczki jalapeño

Przygotowanie

1. Marynata: wymieszaj oliwę, musztardę, ocet balsamiczny i pieprz. Natrzyj mięso i odstaw na min. 20 minut do lodówki.
2. Salsa: pomidory pokrój w kostkę, dodaj drobno posiekaną cebulę, czosnek, chili, natkę i oliwę. Wymieszaj.
3. Polędwicę usmaż lub zgrilluj na patelni grillowej (całą lub pokrojoną), aż będzie rumiana. Pokrój w cienkie plasterki.
4. Podgrzej tortille lub tacos. Nałóż mięso, salsę pomidorową i odrobinę śmietany.
5. Posyp jalapeño i podawaj od razu.

Tacos z grillowaną polędwicą świetnie smakują z guacamole, kolendrą albo startym serem. To szybki przepis na meksykańskie tacos w domowej wersji. Smacznego! 🌮✨

👉 Zobacz też inne podobne przepisy na nietylkopasta.pl

• Pad thai
• Falafel
• Domowe sushi
• Szakszuka
• Tatar wołowy
• Kotlety z kalafiora
• Makaron z kurkami
• Makaron ze szparagami

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Meksykańskie tacos z polędwicą

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2012-06-21

Czas całkowity:

30M

Średnia ocena:

5 Based on 2 Review(s)