Burgery z buraka

Coraz rzadziej sięgam po mięso a coraz częściej wymyślam nowe formy klasycznych mięsnych dań, tak jak w tym przypadku. Robiłam już burgerowe kotlety z soczewicy, a dziś przyszła pora na genialnie proste, bardzo fit kotlety z buraka z dodatkiem komosy ryżowej i mnóstwa przypraw. Są przepyszne, proste i koniecznie musisz je zrobić!

Tego burgera możecie zrobić oczywiście z gotowymi bułkami, jednak zachęcam Was do upieczenia bułeczek samodzielnie według tego przepisu na domowe bułki do hamburgerów.  Są maślane i pyszne. Możesz zrobić też pół porcji bułek, lub wszystkie i wykorzystać te co zostaną do klasycznych kanapek 🙂

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Jeśli lubicie tego typu dania polecam Wam także przepis na:
– burger z czerwonej soczewicy
– wegeburger z kalafiora
– najlepszy domowy cheeseburger
– burgery z indyka i cukinii
– burgery z kotletem jajecznym
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację
– zapiekanki z pieczarkami
– sałatka z pieczonym kalafiorem
– sałatka z batatem i jakiem na miękko

BURGER Z BURAKA

Przygotowanie: 30 minut
Ilość: 15-16 mini burgerów lub 7-8 dużych

Składniki kotlety:
– 180 g ugotowanej komosy ryżowej (guinoa) – kolor nie ma znaczenia
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 czerwona cebula
– 2-3 ząbki czosnku
– 2 średniej wielkości buraki
– 90 g mąki gryczanej
– 1 łyżka musztardy Dijon
– 2-3 łyżki posiekanego koperku
– 1 łyżeczka soli
– pół łyżeczki pieprzu
– olej lub oliwa do smażenia

Dodatki do burgerów:
– bułki do burgerów – zachęcam do skorzystania z mojego mega przepisu
– guacamole, najlepiej domowe
– inne dodatki: sałaty, pomidory, sos czosnkowy lub pikantny sos pomidorowy, inne

Przygotowanie:

1. Ugotuj komosę ryżową zgodnie z przepisem na opakowaniu. Możesz użyć komosy w dowolnym kolorze lub mieszanki kolorów tak jak ja.
2. W czasie gotowania posiekaj bardzo drobno cebulę i czosnek, a buraczki obierz i zetrzyj na tarce na mniejszych oczkach.
3. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę, czosnek i smaż aż zrobią się szkliste. Dodaj cebulę do ugotowanej komosy, dołóż tartego buraka, mąkę gryczaną, musztardę, posiekany koperek oraz pieprz i sól. Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj.
4. Z przygotowanej masy twórz kotlety pożądanej wielkości. Smaż kotleciki przez 3-5 minut z każdej strony, w zależności od ich wielkości.
5. Po usmażeniu przygotuj burgery – przekrój bułkę, dodaj kotlet, guacamole i inne dodatki. Podawaj od razu.
6. A….. zapomniałam napisać że kotleciki są doskonałe też osobno, bez burgerów. Podaj je z sałatką, kaszą, na ciepło lub zimno. Ja je uwielbiam!

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Burgery z buraka

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2020-09-16

Czas całkowity:

30M

Średnia ocena:

4.5 Based on 6 Review(s)