Gulasz z indyka

Gulasz drobiowy to bardzo ciekawa i bardzo szybka opcja pysznego dania jednogarnkowego, na zrobienie którego potrzebujesz dosłownie 25 minut. Smak dopracujesz wybierając odpowiedni zestaw przypraw, a gulasz podasz z pieczywem, kopytkami czy ziemniakami!

Jeśli lubicie takie dania, zapraszam Was do innych moich przepisów:

zebrane w jednym miejscu najlepsze przepisy na makarony
Zupa gulasz węgierski
Gulasz wołowy z warzywami
Makaron Boeuf Strogonow
Azjatyckie żeberka
Pieczona polędwica wieprzowa
Placek po węgiersku
Kurczak z mozzarellą
Szwedzkie klopsiki jak z Ikei
Boeuf bourguignon
Pulpety w sosie pomidorowym

GULASZ Z INDYKA

Przygotowanie: 30 minut
Porcje: 2 porcje

Składniki:

– 300-400 g piersi z indyka
– 1 duża lub 2 mniejsze czerwone papryki
– 4 łyżki oleju
– 1 cebula drobno posiekana
– 1 ząbek czosnku
– 200 ml passaty pomidorowej
– 70-100 lm bulionu lub wody
– kilka gałązek świeżego tymianku
– 1 łyżeczka ostrej papryki
– 1 łyżeczka wędzonej papryki
– sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Pierś z indyka pokrój w większą kostkę. Mięso dopraw połową łyżeczki soli i 1/3 łyżeczki pieprzu.
Czosnek bardzo drobno posiekaj, cebulę pokrój w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i smaż na nim mięso. Smaż aż mięso zamknie się z każdej strony. W tym czasie pokrój paprykę w kostkę i kiedy indyk będzie już podsmażony dodaj ją na patelnię wraz z cebulą i czosnkiem. Dodaj też obie papryki, liski tymianku z 2-3 gałązek (gałązki są zbyt twarde, dlatego oderwij z nich tylko listki).
Mięso z papryką i przyprawami jeszcze wymieszaj, krótko podsmaż, po czym dodaj passatę pomidorową i połowę porcji bulionu lub wody.
Patelnie przykryj pokrywką (jeśli nie masz pokrywki do patelni zrób ją z podwójnej folii aluminiowej) i gotuj około 20 minut, aż indyk zrobi się miękki.
W razie potrzeby dodaj na patelnię jeszcze nieco bulionu, ale nie powinno być to konieczne.
Na koniec dopraw jeszcze całość jeśli jest to konieczne i posyp świeżymi listkami tymianku. Podawaj z pieczywem, ziemniakami, kopytkami lub innymi dodatkami.