Omlet z białek z szynką parmeńską

Omlet z białek – słyszeliście kiedykolwiek o takim dziwactwie? Przecież nawet małe dziecko wie, że do omletu daje się całe jaja 🙂 Więc jak zobaczyłam na jednym z zagranicznych kulinarnych blogów przepis na podobny omlet zatrzymałam się. Powiedziałam a co tam, spróbuję. I już wieczorem tego samego dnia omlet by moim kolacyjnym posiłkiem. Muszę przyznać że nieco odmieniona forma omletu przypadła mi do gustu i z pewnością wrócę do niej ponownie w innych wersjach.

Polecane przepisy na śniadania i kolacje:
– jajka sadzone z boczkiem
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację
– szakszuka (shakshuka)
– szakszuka z kurkami
– ser z jogurtów greckich
– tosty francuskie
– placki serowe
– placki jogurtowe z owocami
– omlet z białek
– omlet z pomidorami
– pasta jajeczna
– tost z jajkiem i szynką
– zbiór przepisów FIT i odpowiedź na pytanie co jeść na diecie

OMLET Z BIAŁEK

PRZYGOTOWANIE: 20 minut

SKŁADNIKI:
– 2 białka jajek
– 1 łyżka masła klarowanego
– 2 plastry szynki typu serano lub parmeńskiej
– kilka plasterków papryczki jalapenio marynowanej
– odrobina kiełków rzodkiewki
– szczypta soli i białego pieprzu.

PRZYGOTOWANIE:

Omlet powinno się smażyć na patelni z powłoką do której nie przywiera jedzenie. To dość istotne, bo omlet z samych białek jest dużo bardziej delikatny. Na patelni rozpuścić masło. Do białek dodać odrobinę soli i najlepiej białego pieprzu. Za pomocą rózgi odrobinę rozbić białka (wystarczy kilkanaście ruchów aby białka zaczęły się pienić). Od razu wlać na rozgrzaną patelnię z masłem. Po usmażeniu jednej strony obrócić delikatnie za pomocą dużej łopatki. Krótko podsmażyć, dodać szynkę i jalapenio i złożyć omlet na pół. Podawać od razu posypując go jeszcze kiełkami.

Smacznego!

I jeszcze pyszne przepisy na śniadania:
Jajka po meksykańsku – huevos rancheros, Omlet z serem brie, Jajko w bułce, Tosty francuskie z parmezanem, Śniadaniowa quesadilla z jajkiem, Tosty o smaku pizzy bez pieczywa, Bruschetta z burratą i pomidorami, Croissont zapiekany z brzoskwiniami, Placki z kaszy manny, Jajka sadzone jak obraz, Tosty z omletem i dodatkami, Kajzerki nadziewane szynką i serem

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Omlet z białek z szynką parmeńską

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2016-07-30

Czas całkowity:

20M

Średnia ocena:

4.5 Based on 7 Review(s)