Zupa krem z buraczków

Zapraszam Was na pyszny przepis  na zupę krem z gotowanych buraczków. Z pewnością w najbliższym czasie pokażę Wam także alternatywę, w postaci zupy z buraczków pieczonych, która smakuje nieco inaczej. Do zrobienia tej zupy możecie użyć także już ugotowanych buraczków, dostępnych w sprzedaży choćby w Lidlu. Dzięki takiemu rozwiązaniu czas przygotowania zupy jest o połowę krótszy, a zupa nie traci na jakości.

Lubicie zupy kremy? Koniecznie zajrzyjcie do takich przepisów jak:
– najlepsze przepisy na zupy kremy
– krem z groszku z mlekiem kokosowym
– krem z ziemniaków z ciemnym piwem
– krem z kalafiora z posypką z bułki tartej
– zupa krem z brokuła
– krem kalafiorowy z boczkiem i grzankami
– zbiór przepisów FIT i odpowiedź na pytanie co jeść na diecie

KREM Z BURACZKÓW

Ilość porcji: 2-3
Przygotowanie: 20-40 minut

Składniki:
– 3 buraczki
– 750 ml bulionu z warzyw lub drobiowego
– 1 łyżeczka startego imbiru
– 1 łyżeczka gorczycy
– sól i pieprz
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 2-3 łyżki sera pleśniowego z zieloną lub niebieską pleśnią
– odrobina pestek słonecznika do podania
– natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

Na oliwie podsmażcie imbir i gorczycę. Do przypraw dodajcie buraki pokrojone w mniejszą kostkę i zalejcie całość gorącym bulionem. Jeśli używacie ugotowanych już buraków czas gotowania to ok 5 minut, jeśli surowych to wydłuża się do 20-25 minut. Buraki muszą zrobić się miękkie i  łatwe do zblendowania.

Zupę zblendować, doprawiając solą i pieprzem. Włożyć do miseczek i na wierzchu ułozyć ser pleśniowy, pestki słonecznika (niesolone) i odrobinę posiekanej natki pietruszki.

SMACZNEGO!

Polecam także:
– krem z marchewki z pomarańczą i imbirem
– krem z cukinii z nachos
– krem z ziemniaków ze śledziem
– przepyszna zupa krem z białej cebuli
– krem z pieczonych pomidorów i papryki
– krem z zielonego groszku z boczkiem
– zupa krem z dyni
– krem z białych szparagów
– zupa krem z fenkuła
– krem z papryki z tequilą
– krem z pieczonej papryki
– najbardziej klasyczny krem z pomidorów
– krem z dyni z jabłkiem
– krem brokułowy
– sałatka z pieczonym burakiem i kozim serem

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Zupa krem z buraczków

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2017-01-31

Czas całkowity:

40M

Średnia ocena:

3.5 Based on 7 Review(s)