Krem z dyni z jabłkiem

Krem z dyni robiłam już w różnych wersjach. Na słodko, na słono, ostro. Tym razem mam dla Was pyszny przepis z bardzo wyraźną nutą imbiru, jeśli go lubicie to pokochacie tą zupę. Ja imbir w zupie stosuję także w przypadku kremu z marchewki, to dla mnie połączenie idealne.

krem z DYNI Z JABŁKIEM

Przygotowanie: ok 20 minut
Ilość porcji: 2-3

Składniki:

– 400 g dyni (waga samego miąższu)
– pół cebuli
– 1 jabłko
-2 cm świeżego imbiru
– 50 g mleka kokosowego
– 1 łyżka oleju kokosowego
– 700 ml wody lub bulionu
– sól, pieprz
– do podania: tymianek, mleko kokosowe, olej dyniowy tłoczony na zimno

WYKONANIE:

  1. Dynię obierz, usuń pestki, miąższ pokrój w niewielką kostkę. Cebulę posiekaj drobno.
  2. W garnku podgrzej olej kokosowy, podsmaż na nim cebulę, a kiedy się zeszkli dodaj dynię i krótko podsmaż. W międzyczasie obierz jabłko, usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę podobną do dyni. Dodaj do garnka, dorzuć drobno posiekany imbir i gorący bulion lub gorącą wodę. Gotuj około 15 minut aż całość zmięknie.
  3. Zupę przetrzyj za pomocą końcówki blendującej miksera. Całość dopraw solą i pieprzem, dodaj także mleko kokosowe i na chwilę postaw jeszcze garnek na kuchence, aby wszystko się podgrzało.
  4. Podawaj zupę z odrobiną mleka kokosowego, pokropioną olejem z pestek dyni i tymiankiem.

SMACZNEGO!


Wpis dodaję do sezonowej dyniowej akcji na zBLOGowani.pl:

zBLOGowani.pl

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Danie:
Krem z dyni z jabłkiem
Autor:
Data publikacji:
Czas gotowania:
Całkowity czas:
Wasza ocena:
51star1star1star1star1star Based on 9 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Komentarzy

    • Ania nietylkopasta.pl

      Opublikowane 18/10/2017

      jak przeczytasz skład mojego to zobaczysz żę u mnie też jest mleko kokosowe 😉

  • Woman's Space

    Opublikowane 05/11/2017

    Odpowiedz

    Kilka razy robiłam podejście do zupy dyniowej i zawsze czegoś mi w niej brakowało, ale mam nadzieję, że z Twoim przepisem w końcu stworzę wersję idealną 🙂

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Moja książka, musisz ją mieć!

Przeczytaj poprzedni wpis:
Kotlet schabowy

Kto nie lubi domowego schabowego? To klasyczne danie nie tylko kuchni polskiej, za naszą zachodnią granica schabowe spotkacie równie często....

Zamknij