Tort makaronowy z sosem bolognese

Makaron nie musi zawsze wyglądać tak samo. Czasem warto podać go w bardziej efektownej formie – na przykład jako tort makaronowy. To świetny pomysł na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi, bo wygląda spektakularnie, a przygotowanie wcale nie jest trudne.

Do środka tortu dodałam aromatyczny sos bolognese z mielonym mięsem oraz plasterki cukinii, które nadają potrawie lekkości. Zapieczony makaron z jajkiem i serem tworzy zwartą strukturę, dzięki czemu tort łatwo się kroi i pięknie prezentuje na talerzu.

Czas przygotowania: 40 minut
Ilość porcji: 10 porcji

Składniki

Makaron i nadzienie:

• 1 opakowanie makaronu spaghetti lub podobnego
• 500 g mięsa mielonego
• 1 mała cukinia pokrojona w plasterki
• 1 puszka pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• garść świeżych ziół (bazylia, natka, tymianek)
• 3 jajka
• 2 łyżki masła
• ok. 200 g startego sera żółtego
• sól i pieprz

Przygotowanie

1. Sos bolognese: Podsmaż mięso. Dodaj posiekany czosnek, większość pomidorów, świeże zioła, sól i pieprz. Duś aż sos zgęstnieje.
2. Makaron: Ugotuj makaron al dente. Odcedź. Dodaj masło, roztrzepane jajka i połowę sera. Wymieszaj i przykryj na chwilę.
3. Składanie tortu: Na dno tortownicy wyłóż część makaronu i lekko dociśnij. Nałóż sos bolognese (zostawiając brzegi), dodaj cukinię i przykryj resztą makaronu.
4. Piecz pod przykryciem ok. 20 minut w 180°C. Następnie posyp resztą sera i zapiekaj do zarumienienia.
5. Odstaw na 10 minut przed krojeniem. Podawaj z prostym sosem pomidorowym.

Smacznego!

Podobne przepisy na makarony z mięsem

• Makaron smażony z kurczakiem
• Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami
• Makaron ze szparagami i kurczakiem
• Makaron w sosie pomidorowym z kurczakiem
• Makaron z kurczakiem Dijon
• Makaron z pesto i kurczakiem
• Makaron z indykiem i mozzarellą
• Makaron z indykiem z sosem ziołowym
• Smażony makaron z wołowiną
• Makaron z pikantną polędwiczką