Makaron z polędwiczką pikantny

To już kolejny raz kiedy ronię ten makaron i niezmiennie jest on genialny. Za pierwszym razem zaskoczeniem było dla mnie połączenie zielonego sosu carry z jajecznym makaronem, ale okazało się ono genialne. Danie pikantne, takie jak lubię. Musicie spróbować!

Jeśli lubicie makarony, zapraszam Was do innych moich przepisów:
– zebrane w jednym miejscu przepisy na kolację
– zebrane w jednym miejscu najlepsze przepisy na makarony
– makaron z kurczakiem
–  penne z szynką parmeńską 
– makaron z boczkiem
– makaron ze szpinakiem
– makaron z polędwicą
– makaron z krewetkami
– spaghetti aglio oilo
– spaghetti bolognese
– spaghetti carbonara
– spaghetti z krewetkami

MAKARON Z POLĘDWICZKĄ PIKANTNY

Przygotowanie:40 minut
Ilość porcji: 2-3 porcje

Składniki:

• 30 dag polędwiczki wołowej
• 400 ml mleczka kokosowego
• 100 ml wody
• słoiczek marynowanych małych kolb kukurydzy
• 2 dymki
• łyżka posiekanej świeżej kolendry
• 1 ostre chilli (świeże)
• 2 cm świeżego imbiru
• kawałek trawy cytrynowej
• 2 łyżki zielonej pasty curry
• 250 g makaronu parpadelle lub podobnego

Przygotowanie:

1. W głębokiej patelni na łyżce oleju podsmaż mięso pokrojone na małe kawałki. Jak mięso będzie już podsmażone z każdej strony, zgarnij je na bok patelni, a na tłuszcz wrzuć posiekane chilli, trawę cytrynową i imbir, oraz pastę curry. Jak zacznie pachnieć dodaj mleczko kokosowe oraz wodę i wymieszaj wszystko. Smaż przez 10 min aż sos zacznie gęstnieć.
2. W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do mięsa dodaj przekrojone wzdłuż kolby kukurydzy, ugotowany makaron i 2 posiekane dymki. Wymieszaj. Na sam koniec dodaj świeżą kolendrę.
3. Przełóż na talerze i podawaj od razu. Smacznego!

Polecam Ci także:
– tatar wołowy

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Makaron z polędwiczką pikantny

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2016-10-31

Czas całkowity:

40M

Średnia ocena:

5 Based on 10 Review(s)