Makaronowe muszle z sosem jogurtowym i zielonym groszkiem

Ten przepis pochodzi z książki Jerozolima, pięknie wydanej i niezwykle smacznej pozycji, którą testuję już nie po raz pierwszy. Tym razem zachęcił mnie sos jogurtowy, nieco lżejszy niż tradycyjny śmietanowy którego używam przy innych makaronach. Ten makaron ma też mnóstwo pysznych dodatków, jest bardzo świeży i prosty w przygotowaniu. Naprawdę warto przetestować.

Jeśli lubicie makarony, zapraszam Was do innych moich przepisów:
– zebrane w jednym miejscu najlepsze przepisy na makarony
– makaron z kurczakiem
–  penne z szynką parmeńską 
– makaron z boczkiem
– makaron ze szpinakiem
– makaron z polędwicą
– makaron z krewetkami
– spaghetti aglio oilo
– spaghetti bolognese
– spaghetti carbonara
– spaghetti z krewetkami

Makaronowe muszle z sosem jogurtowym i zielonym groszkiem

Ilość porcji: 2-3
Przygotowanie: 15-20 minut

Składniki:
– 500 g makaronu muszle
– 500 g greckiego jogurtu
– 150 ml oliwy z oliwek
– 4 ząbki czosnku
– 500 g groszku (świeżego lub rozmrożonego)
– 60 g orzeszków piniowych
– 2 płaskie łyżeczki płatków chilli
– 250 g sera feta
– 2 garści grubo porwanych świeżych liści bazylii
– sól, pieprz

1. Do misy miksera wlej jogurt grecki, 90 ml oliwy, 100 g groszku. Zmiksuj na jednolity sos.
2. Ugotuj makaronowe muszle według przepisu na opakowaniu.
3. W czasie gotowania makaronu przygotuj także patelnię. W;ej na nią pozostałą oliwę, dodaj na patelnię orzeszki piniowe i płatki chilli i smaż aż oliwa zrobi się dość mocno czerwona.
4. W kolejnym garnku zagotuj wodę i podgrzej 2-3 minuty pozostały groszek.
5. Makaron odcedź. Dodawaj sos do makaronu partiami, mieszając go. Nie rób tego na raz, sos może się bowiem zważyć.
6. Na talerzach połóż makaron, dodaj na niego trochę zielonego groszku, pokruszony na kawałki ser feta oraz porwaną grubo świeżą bazylię. Wszystko posyp orzeszkami z chilli. Podawaj niezwłocznie.

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Makaronowe muszle z sosem jogurtowym i zielonym groszkiem

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2018-01-04

Czas całkowity:

20M

Średnia ocena:

4.5 Based on 21 Review(s)