Chrupiące nacinane ziemniaczki

Pieczone ziemniaczki uwielbiam i robię je naprawdę w bardzo wielu wariantach. Ostatnio pokazywałam Wam przepis na prostą tartę zrobioną z krążków ziemniaczanych, którą po upieczeniu kroi się jak pizzę i podaje z dodatkami. Tym razem bardziej przekąskowa forma, która urzeka kształtem.

W prepisie znajdziesz też video z dokładną instrukcją nacinania ziemniaczków, bo co prawda opisałam to w miarę dokładnie, ale na video widać to bardziej, ładniej. Obejrzyj zatem przed zrobieniem.

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Zajrzyj także do moich propozycji obiadowych:
– ziemniaki zapiekane ze śmietaną
– ziemniaki nakrajane
– ziemniaki w mundurkach
– Chrupiące pieczone ziemniaki w parmezanie
– Paszteciki ruskie
– Ziemniaki pieczone z białym serkiem
– Placki z gotowanych ziemniaków
– Ziemniaki z gzikiem
– Ziemniaki jak z ogniska!
– Pieczone ziemniaki z rozmarynem
– Placki z ziemniaków i marchewki
– Kotlety ruskie
– Placki ziemniaczane z łososiem

CHRUPIĄCE NACINANE ZIEMNIACZKI

Przygotowanie: 50 minut

Składniki:
– 3-4 większe ziemniaki
– 4 łyżki rozpuszczonego masła
– przyprawy: 1/2 łyżeczki wędzonej papryki, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka oregano, 1/3 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczka soli
– ketchup lub inne sosy do podania

Przygotowanie:

1. UWAGA: Poniżej znajdziesz video, które pokaże Ci prosty sposób nacinania ziemniaków. Obejrzyj je przed przygotowaniem.
2. Ziemniaki obierz spłasz z jednej strony, tak aby wygodniej później było Ci kroić grubsze plastry. Krój plastry mniej więcej szerokości 1,2-1,5 cm.
3. Piekarnik rozgrzej do 190^o C.
4. Rozpuszczone masło wymieszaj z przyprawami i zajmij się nacinaniem ziemniaków.
5. Przygotuj patyczki do szaszłyków. Dwa połóż na desce do krojenia i włóż w nie plaster ziemniaka. Nacinaj ziemniaka najpierw pionowo, co 4-5 mm. Następnie odwróć plaster ziemniaka, ponownie włóż go między patyczki i nakrawaj lekko pod kontem, kierując nóż na godzinę 10:00. Dzięki patyczkom nie przekroisz do końca i zrobi się piękny wzór.
6. Teraz czas na nadzianie ziemniaka na patyczek do szaszłyków i jego delikatne rozciągnięcie. Przy twardszych ziemniakach bywa to trudne, dlatego możesz wcześniej zanurzyć patyczek szaszłykowy w oleju, aby łatwiej nadziać ziemniaczka i łatwiej go rozsunąć pokazując wzór.
7. Układaj ziemniaczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i za pomocą pędzla kuchennego pokryj masłem z przyprawami. Można co prawda, zamiast masła użyć oliwy i smak też będzie dobry, ale przy oliwie ziemniaki wyjdą bardziej miękkie, a masło da tę chrupkość.
8. Ziemniaczki piecz przez 30 do 40 minut, uważając, aby się nie przypaliły. Muszą być zrumienione i chrupiące. Warto je obrócić w trakcie pieczenia.

SMACZNEGO!

Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Chrupiące nacinane ziemniaczki

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2023-01-29

Czas całkowity:

50M

Średnia ocena:

5 Based on 20 Review(s)