Kotlety z kaszy gryczanej

W Polsce już się tak przyjęło, że na obiad szczególnie w weekend w dużej części domów musi być kotlet. Ale może kolejnym razem nie mięsny? Ja nie jestem tradycjonalistką polskiej kuchni, zapewne doskonale to już wiecie. Uwielbiam szukać nowych smaków, testować połączenia i sięgać po dania z kuchni międzynarodowej. Tym razem to będzie przepis, który smakiem jak najbardziej jest w klasycznej kuchni polskiej, ale formą zdecydowanie nowoczesną. Kotleciki z kaszy gryczanej w połączeniu z warzywami to przepyszna opcja na Twój kolejny obiad 🙂

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Polecam Wam także:
– kotlety ziemniaczane z kiszoną kapustą
– kotlety ziemniaczane ze szpinakiem
– kotlety rybne
– kotlet quinoa
– kotlety mielone z kurczaka
– kotlety ziemniaczane
– wege burger z kalafiora
– kotlet schabowy
– schabowy inaczej
– surówka z czerwonej kapusty

KOTLETY Z KASZY GRYCZANEJ

PRZYGOTOWANIE: 40 minut
Ilość porcji: 10-12 kotletów

SKŁADNIKI:

– 100 g kaszy gryczanej palonej (waga przed ugotowaniem, odpowiednik 1 torebki)
– 1 jajko
– 1 mała cukinia
– 8-10 suszonych pomidorów
– 100-150 g sera feta
– 1 średnia cebula
– sól i pieprz
– kilka łyżek bułki tartej
– olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

1. Kaszę ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. W tym czasie drobno pokrój cebulkę w kostkę a cukinię umyj i zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. Na patelni podsmaż najpierw cebulkę, a kiedy się zeszkli, dodaj cukinię i podsmaż jeszcze przez kilka chwil, aż cukinia zmięknie.
3. W tym czasie pokrój suszone pomidory na mniejsze kawałki.
4. Do miski dodaj ugotowaną i przestudzoną kaszę gryczaną, usmażone warzywa, pokrojone suszone pomidory oraz pokruszony drobno ser feta. Dopraw teraz masę solą i pieprzem do smaku.
5. Dodaj do masy jajko, wymieszaj i dodaj 2,3 a może nawet 4 łyżki bułki tartej. Trzeba dodać tyle, aby masa przestała być bardzo klejąca, i pozwalała na sklejenie kotlecików.
6. Przygotuj głębszy talerz z bułką tartą do obtoczenia kotletów. Formuj kotlety, obtaczaj i odkładaj na deskę lub talerz. Z porcji powstanie około 10 większych lub 12 mniejszych kotletów.
7. Kotlety smaż na średnim ogniu na rozgrzanym oleju przez kilka minut z każdej strony, aż się pięknie zezłocą.

Smacznego!

Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Kotlety z kaszy gryczanej

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2022-05-24

Czas całkowity:

40M

Średnia ocena:

5 Based on 3 Review(s)