Krem z pomidorów i marchewki

Ten krem ma nieco orientalny smak, a to dzięki temu że ta zupa pochodzi z Zanzibaru.

Lubicie zupy kremy? Koniecznie zajrzyjcie do takich przepisów jak:
– najlepsze przepisy na zupy kremy
– orientalna pomidorowa
– zupa o smaku lasagne
– krem z groszku z mlekiem kokosowym
– krem z ziemniaków z ciemnym piwem
– krem z kalafiora z posypką z bułki tartej
– zupa krem z brokuła
– zupa krem z buraczków
– krem z marchewki z pomarańczą i imbirem
– krem z pora z boczkiem
– zupa taco

Krem z pomidorów i marchewki

PRZYGOTOWANIE: 30 minut
ILOŚĆ PORCJI: 4-5

SKŁADNIKI:
– pęczek dymki – białe i zielone części
– 1/2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 średnie marchewki
– 300 ml bulionu
– puszka pomidorów (całe lub krojone)
– 1-2 łyżki soku z limonki
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki zmielonych goździków
– 1/4 łyżeczki zmielonego imbiru
– 1 papryczka chilli lub 2 łyżeczki czerwonej pasty curry
– 1/2 szklanki mleka kokosowego
– do podania: świeża pietruszka lub kolendra, posiekane pistacje

Przygotowanie:

1. Cebulę drobno posiekaj, marchewki pokrój w plasterki lub mniejsze kawałki. W garnku podgrzej oliwę i podsmaż na niej cebulę oraz marchewki. Smaż przez 5-8 minut.
2. Dodaj do warzyw gorący bulion oraz pomidory z puszki. Wymieszaj i gotuj przez 5 minut.
3. Następnie dodaj mleko kokosowe, chilli, sól, pieprz, cynamon, goździki i imbir.
4. Zagotuj i zblenduj zupę. Dodaj sok z limonki do smaku i w razie potrzeby jeszcze dopraw. Podawaj z posiekanymi pistacjami i kolendrą.

Smacznego!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Krem z pomidorów i marchewki

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2018-11-22

Czas całkowity:

30M

Średnia ocena:

4.5 Based on 7 Review(s)