Pikantny krem z pomidorów

Pikantny krem pomidorowy z chili to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych smaków. Klasyczna zupa pomidorowa w kremowej wersji z dodatkiem papryczek chili, świeżej bazylii i oliwek nabiera zupełnie nowego charakteru. To szybkie danie, które przygotujesz w około 20 minut – idealne na lekki obiad lub kolację.

Połączenie słodyczy pomidorów, delikatnej śmietanki i ostrości chili sprawia, że zupa jest aromatyczna i rozgrzewająca. Podana z chrupiącymi tostami lub świeżym pieczywem smakuje najlepiej.

Pikantny krem pomidorowy z chili

Czas przygotowania: ok. 20 minut
Ilość porcji: 2 porcje

Składniki

2 puszki pomidorów lub ok. 4 duże świeże pomidory
1 ząbek czosnku
½ małej cebuli
1 łyżka oliwy z oliwek
4 łyżki gęstej śmietany 18%
świeżo mielony pieprz do smaku
ok. 10 zielonych oliwek
8–10 listków świeżej bazylii
1 łyżka posiekanych papryczek chili

Przygotowanie

Przygotuj dodatki. Oliwki pokrój na ćwiartki lub mniejsze kawałki. Papryczki chili drobno posiekaj, bazylię porwij na kawałki. Wymieszaj składniki i odstaw.
Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie, aż się zeszklą i zaczną pachnieć.
Dodaj pomidory (świeże pokrojone lub z puszki razem z zalewą). Dopraw pieprzem i gotuj ok. 10–12 minut, aż pomidory zmiękną.
Zblenduj zupę na gładki krem.
Podawaj z dodatkami – na wierzch dodaj 1–2 łyżki śmietany oraz przygotowaną mieszankę oliwek, chili i bazylii.
Serwuj z tostami lub świeżym pieczywem.

Smacznego!

Sprawdź też inne zupy i kremy

Nazwa dania:

Pikantny krem pomidorowy z chilli

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2012-10-17

Czas całkowity:

20M

Średnia ocena:

3.5

Based on 3 Review(s)

Pikantny krem pomidorowy z chili