Sypana szarlotka

Ta szarlotka jest bardzo prosta i bardzo szybka w przygotowaniu. To dość nietypowe, ale zamiast klasycznego ciasta do blaszki wsypujesz tu suche składniki i przykrywasz je warstwą jabłek. To sok z jabłek wsiąkając w suche składniki wiąże je i tworzy pyszne ciasto.

Zajrzyj także do innych moich przepisów na ciasta
– ciasto czekoladowe ze śliwkami
– sernik dyniowy
– placek ze śliwkami
– ciasto dyniowe z czekoladą
– tort czekoladowy z owocami

– szarlotka na kruchym cieście
– ciasto czekoladowe z gruszkami
– biszkopt z truskawkami
– sernik z malinami
– szybki biszkopt z rabarbarem
– najlepsze kruche ciasto ze śliwkami
– sernik z porzeczkami
– sernik z jagodami
– biszkopt z jabłkami
– sernik z kajmakiem
– najlepsze ciasto marchewkowe

SYPANA SZARLOTKA

Przygotowanie: 1 h 20 minut

Składniki:

170 g kaszy manny
400 g mąki pszennej
450 g cukru (+ dodatkowy przy bardzo kwaśnych jabłkach)
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia

2,5 kg kwaśnym jabłek (antonówki, szara reneta, zobacz które odmiany jabłek będą idealne)
2 łyżeczki cynamonu

200 g zimnego masła

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzej do 180 st C.
Mąkę, kaszę, cukier i proszek do pieczenia wsyp do miski i bardzo dokładnie wymieszaj. Następnie podziel mieszaninę na 3 równe części, lub odmierzaj przy tworzeniu ciasta po około 340 g (mniej więcej tyle ma każda z części).
Jabłka umyj, nie obieraj, podziel jednak na ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Zetrzyj jabłka na grubej tarce. Nie odciskaj jak mówią niektóre przepisy, sok który wydzielą przyda się do związania ciasta. Dodaj cynamon i jeśli Twoje jabłka są kwaśne około 2-3 łyżek cukru.
Przygotuj dużą blaszkę do pieczenia (25 x 35 cm lub podobną). Wyłóż blaszkę dużym arkuszem papieru do pieczenia.
Na dno blaszki wysyp pierwszą porcję suchych składników i wyrównaj. Następnie nałóż połowę porcji jabłek. Później druga porcja suchych składników i druga porcja jabłek. Na górę wsyp ostatnią porcję suchych składników.
Masło wyjmij dopiero teraz z lodówki. Ścieraj je na tarce nad ciastem, tak aby wiórki ciasta przykryły całą powierzchnię.
Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez 60 minut w temperaturze 180 st C. Po wyjęciu pozwól szarlotce wystygnąć i nabrać stałej konsystencji, zanim ją pokroisz.

SMACZNEGO!

Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!