Tajska zupa z krewetkami

To już kolejna propozycja na tajską zupę na moim blogu, pierwszą pyszną propozycję przygotowałam  dla Was na tajską zupę z kurczakiem.  Tym razem kurczaka zamieniłam na krewetki, ale przygotowanie zupy jest niemal identyczne. Zupę podałam podczas rodzinnego obiadu, dlatego zdjęcia które widzicie są „prosto od stołu ;)”

TAJSKA ZUPA Z KREWETKAMI

PRZYGOTOWANIE: 20 minut
ILOŚĆ PORCJI: 2-3

SKŁADNIKI:
– 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego
– 10 krewetek
– 400 ml wody
– 1 papryczka chilli
– 2 cm korzenia imbiru
– 1 łyżka pasty tom yum
– 6 liści kafiru (limonki kafir)
– 1 łodyga trawy cytrynowej lub łyżeczka sproszkowanej trawy cytrynowej
– 1 łyżka soku z limonki
– pół zielonej papryki
– 2 łyżki sosu rybnego
– świeża kolendra do podania
– makaron sojowy do podania

PRZYGOTOWANIE:

Do garnka dodajcie mleko z pastą tom yum i zacznijcie podgrzewać. Po kilku minutach dodajcie wodę (najlepiej potrzebną ilość odmierzyć za pomocą puszki po mleku kokosowym).  Następnie do garnka dodajcie pokruszone w dłoniach liście kafiru (warto wyjąć twardy rdzeń z liści), drobno posiekaną papryczkę chilli, starty razem ze skórką na tarce imbir, drobno posiekaną trawę cytrynową lub tą w wersji sproszkowanej. Kiedy zupa zacznie się gotować dodajcie krewetki (obrane ale z ogonami), gotujcie 3-4 minuty do czasu kiedy krewetka się zrobi różowa. Posiekajcie paprykę w cienkie paseczki i dodajcie do zupy, na 1-2 minuty przed końcem gotowania. Na koniec dodajcie sos rybny i sok z limonki. Podawajcie zupę przybraną świeżym listkami kolendry z dodatkiem makaronu sojowego przygotowanego wg instrukcji na opakowaniu. Smacznego!

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Danie:
Tajska zupa z krewetkami
Autor:
Data publikacji:
Całkowity czas:
Wasza ocena:
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Moja książka, musisz ją mieć!

Przeczytaj poprzedni wpis:
Szybki pasztet do smarowania – pate z kurzych wątróbek

Jeśli należycie do grona osób którzy chętnie sięgają po wątróbkę, mam dla Was propozycje jej innego wykorzystania. Już w 15...

Zamknij