Dziś mam dla Was przepis który wzbudził niesamowite zainteresowania na moim Instagramie. Nic dziwnego, jest tam wszystko co lubi każdy, a do tego ma ciekawą formę podania.
Polecam Wam także przepisy śniadaniowe:
– muffiny jajeczne
– szakszuka
– szakszuka z dynią
– kanapka z camembert i żurawiną
– szakszuka z kurkami
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację
– ser z jogurtów greckich
– pasta z awokado i jajka
– tosty francuskie
– placki serowe
– placki jogurtowe z owocami
– omlet z białek
– omlet z pomidorami
– pasta jajeczna
– tosty z pesto i jakiem
TOST Z JAJKIEM I SZYNKĄ – CROQUE MADAME
PRZYGOTOWANIE: 35 minut
ILOŚĆ PORCJI: 6
SKŁADNIKI:
– 5 kromek białego chleba
– 6 jajek rozmiar S lub M
– 6 plasterków szynki
– 150 g sera cheddar
– 100 ml mleka
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka mąki
– 1 łyżeczka musztardy Dijon
– szczypta gałki muszkatołowej
– sól i pieprz
– masło do wysmarowania formy
PRZYGOTOWANIE:
- Przygotowanie zacznij od sosu beszamelowego. W garnuszku rozpuść masło i dodaj mąkę, krótko podgrzewaj mieszając, po czym dodaj mleko i wymieszaj. Dodaj teraz szczyptę gałki muszkatołowej i musztardę. Podgrzewaj cały czas mieszając aż sos zgęstnieje.
- Zdejmij sos z ognia, wrzuć połowę startego sera cheddar i wymieszaj.
- Mufiiny z grzanek możesz zrobić w foremce na muffiny lub tak jak ja w małych miseczkach które możesz włożyć do piekarnika.
- Kromki chleba lekko rozgnieć/rozpłaszcz. Włóż do nasmarowanych masłem foremek, dodaj kawałki szynki (możesz dodać całe plastry, lub szynkę pokrojoną w kosteczkę. Następnie wbij jajko. Jeśli jako jest zbyt duże usuń odrobinę białka, tak aby wszystko się zmieściło. Dlatego jajo najlepiej wbić wcześniej do miseczki zanim dodasz je do muffina.
- Jajo polej sosem beszamelowym. Uwaga! Pamiętaj aby sosem przykryć żółtko, tylko wtedy podczas pieczenia żółtko pozostanie płynne w środku. Na koniec muffiny posyp pozostałym serem cheddar.
- Tak przygotowane muffiny włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st C. Piecz 15-20 minut. Wyjmij i podawaj od razu 🙂
Smacznego!
Based on 15 Review(s)
