Kotleciki z cukinii z serem feta

Często łączę ser feta z cukinią, bo to idealna kompozycja smakowa i w różnych sytuacjach sprawdziło mi się to połączenie. Tak było i tym razem, przepyszne kotleciki z cukinii z serem feta, do tego pyszny i lekki sos jogurtowy. Możesz je zrobić zarówno na obiad czy kolację, zjeść same lub z dowolnymi dodatkami lub sałatką. Gwarantuje zadowolenie Twoje i Twojej rodziny 🙂

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Polecam Wam także:
– kotlety ziemniaczane z kiszoną kapustą
– kotlety ziemniaczane ze szpinakiem
– kotlety rybne
– kotlet quinoa
– kotlety mielone z kurczaka
– kotlety ziemniaczane
– wege burger z kalafiora
– kotlet schabowy
– schabowy inaczej
– surówka z czerwonej kapusty

KOTLECIKI Z CUKINII Z SEREM FETA

PRZYGOTOWANIE: 30 minut
Ilość porcji: 2 porcje

SKŁADNIK KOTLECIKI:

• 2 średniej wielkości cukinie (2–2,5 szklanki po rozdrobnieniu)
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 2 duże jajka
• 3/4 szklanki pokruszonego sera feta
• 2 łyżki płatków owsianych
• 1 szklanka bułki tartej
• 2 szalotki posiekane
• 2 łyżki świeżego koperku + dodatkowy do podania

SKŁADNIK SOS:

• 1 szklanka jogurtu greckiego
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki soli

PRZYGOTOWANIE:

1. Rozgrzej piekarnik do 190o C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.

2. Cukinię zetrzyj na tarce z grubymi oczkami, włóż ją do sitka lub durszlaka z mniejszymi otworami, dodaj szczyptę soli i zostaw na chwilę. Następnie lekko dociśnij cukinię, aby pozbyć się nadmiaru wody.
3. Czosnek przeciśnij przez praskę, koperek posiekaj drobno.
4. Do miski dodaj odsączoną cukinię, czosnek, koperek, jajka, pokruszony ser feta, oliwę z oliwek, proszek do pieczenia, płatki owsiane i bułkę tartą. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Za pomocą dużej łyżki nakładaj porcje ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, tworząc kotleciki. Piecz je przez 23–25 minut, aż się zezłocą.
6. Składniki sosu jogurtowego wymieszaj w misce – jogurt, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, sok z cytryny. Upieczone placuszki podawaj z przygotowanym sosem, posypane dodatkowym koperkiem.

Smacznego!

Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Kotleciki z cukinii z serem feta

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2021-04-19

Czas całkowity:

30M

Średnia ocena:

4.5 Based on 47 Review(s)