Drożdżówki z truskawkami

Te drożdżówki są idealne zarówno z truskawkami jak i innymi owocami. Możecie dodać do truskawek rabarbar, zapewniam że smak będzie równie doskonały. Gotowe drożdżówki posypałam cukrem pudrem, jeśli wolicie możecie zrobić je np z kruszonką.

Przygotowanie: ok 1,5 h

Składniki:

– 2 i 1/4 szklanki mąki
– 3/4 szklanki letniego mleka
– 3 łyżki cukru
– 2 jajka
– 1 żółtko
– 1/4 łyżeczki soli
– 60 g roztopionego masła
– 6 g suchych drożdży
– 4  łyżeczki bułki tartej
– 25-30 dorodnych truskawek
– 3-4 łyżeczki cukru pudru

PRZYGOTOWANIE:

Zacznijcie od wymieszania mleka, 1 jaja i 1 żółtka. Do mleka dodajcie przesianą mąkę i suche drożdże, a następnie roztopione i przestudzone masło i sól. Wyrobić ciasto aby stało się jednolitą nie klejącą się masą. Ciasto odstawcie w ciepłe miejsce, przykryjcie misę ściereczką i poczekajcie aż podwoi swoją objętość (30-40 min).

Ciasto zagniećcie po raz drugi i podzielcie na 8-10 części (w zależności od tego drożdżówki będą mniejsze lub większe). Uformujcie okrągłe bułeczki, połóżcie je na blasze w sporych odległościach od siebie. Następnie ponownie przykryjcie i pozostawcie na kolejne 20 minut aż urosną.

Za pomocą dna szklanki lub innego naczynia (musi być dość wąskie) zróbcie wgłębienia w bułeczkach tak aby było dość spore i głębokie wgłębienie (ciasto powinno zostać cienkie na dole). Do każdego wgłębienia wsypcie pół łyżeczki bułki tartej i ułóżcie truskawki. Bułeczki na bokach posmarujcie roztrzepanym jajkiem

Pieczcie drożdżówki przez 20-25 min w temperaturze 190 st. Przy termoobiegu czas pieczenia jest nieco krótszy.

Po wyjęciu wystudzić drożdżówki i posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO

Polecam Ci także inne przepisy:
– drożdżówki z serem
– drożdżówki z serem i rabarbarem
– brioszki
– ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką
– drożdżowe ze śliwkami i kruszonką
– racuchy drożdżowe
– drożdżówki z truskawkami
– drożdżowe topielec
– mini pączki serowe
– makaron z truskawkami
– blok czekoladowy
– Drożdżowy wieniec pizzowy
– Drożdżówki z truskawkami i rabarbarem
– Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką
– Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką
– Cynamonki z jabłkiem

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Drożdżówki z truskawkami

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2015-07-09

Czas całkowity:

1H30M

Średnia ocena:

5 Based on 5 Review(s)