Ciasto czekoladowe ze śliwkami

Czekolada i owoce, pyszne połączenie. Tym razem do prostego ciasta czekoladowego dodałam śliwki. Możecie w zasadzie użyć dowolnego gatunku śliwek, choć od tego zależy jak zachowają się po upieczeniu. Śliwki węgierki nie będą takie miękkie i zachowają swój kształt, ja tym razem jednak wybrałam śliwki okrągłe ciemne. Będą one bardziej miękkie po upieczeniu ale również pyszne.

Zajrzyj także do innych moich przepisów na ciasta
– sernik dyniowy
– tort czekoladowy z owocami

– placek ze śliwkami
– ciasto dyniowe z czekoladą
– szarlotka na kruchym cieście
– biszkopt z truskawkami
– sernik z malinami
– szybki biszkopt z rabarbarem
– najlepsze kruche ciasto ze śliwkami
– sernik z porzeczkami
– sernik z jagodami
– biszkopt z jabłkami
– prosta szarlotka

ciasto czekoladowe ze śliwkami

Przygotowanie: 1 h

Składniki:
– 15 g masła
– 150 g czekolady deserowej
– 100 g cukru pudru
– 1 łyżeczka cynamonu
-150 g mąki pszennej
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej
– 4 jaja rozmiar L
– 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
– 10-20 śliwek – w zależności od wielkości

Przygotowanie:

Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestkę.
W garnku roztopcie masło razem z czekoladą. Po całkowitym roztopieniu dodaj cynamon i odstaw masę czekoladową do przestygnięcia.
Oddziel żółtka od białek. Do misy miksera dodaj białka oraz cukier puder. Miksuj około 3-4 minut aż masa będzie bardziej sztywna. Nie przerywając miksowania dodawaj po jednym żółtku i miksuj do połączenia.
Do masy z jajek dodaj roztopioną przestudzoną czekoladę oraz przesiane mąki i proszek do pieczenia. Całość miksuj szybko, jedynie do połączenia składników.
Formę prostokątną o wielkości około 20×30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na papier wlej ciasto czekoladowe. Na wierzchu połóż śliwki i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 160°C. Piecz przez około 40-45 minut, a po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw ciasto w środku jeszcze przez około 10 minut. Po wyjęciu wystudź ciasto zanim zaczniesz je kroić.

SMACZNEGO!