Cytrynowy makaron ze szparagami

Tym razem postawiłam na prostotę i tradycyjne smaki. Do klasycznego makaronu spaghetti dodałam cytrynę oraz dobrej jakości oliwę, pyszne zielone szparagi i kilka dodatków które stworzyły pyszny kremowy sos i genialne mega szybkie danie. Tego naprawdę trzeba spróbować.

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Jeśli lubicie makarony, zapraszam Was do innych moich przepisów:
– zebrane w jednym miejscu przepisy na kolację
– zebrane w jednym miejscu najlepsze przepisy na makarony
– makaron z kurczakiem
–  penne z szynką parmeńską 
– makaron z boczkiem
– makaron ze szpinakiem
– makaron z polędwicą
– makaron z krewetkami
– makaron z kurkami
– spaghetti aglio oilo
– spaghetti bolognese
– spaghetti carbonara
– spaghetti z krewetkami
– Szparagi z jajkiem i sosem holenderskim
– Makaron alla puttanesca
– Pieczone szparagi z serem feta

CYTRYNOWY MAKARON ZE SZPARAGAMI

Przygotowanie: 10-15 minut
Ilość porcji: 2 porcje

Składniki:
–  porcja makaronu spaghetti dla 2 osób, około 250 g makaronu
– 100 ml oliwy z oliwek dobre jakości
– 2 ząbki czosnku
– płaska łyżeczka tartej skórki z cytryny
– sok z połowy cytryny
– szczypta płatków chilli
– pęczek zielonych szparagów
– 8-10 dużych listków bazylii
– 6 łyżek drobno startego parmezanu
– sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Po ugotowaniu odlej 1/2 szklanki wody z makaronu i zachowaj do sosu.
2. Szparagi pozbaw drewnianych końcówek i pokrój na mniejsze kawałki. Czosnek drobno posiekaj.
3. W dużej patelni (musi pomieścić cały makaron) rozgrzej oliwę, dorzuć pokrojone szparagi i smaż mieszając około 1 minuty. Wtedy dodaj czosnek, skórkę z cytryny, płatki chilli i smaż około 30 sekund.
4. Jeśli makaron jeszcze nie jest ugotowany odstaw szparagi z kuchenki do tego czasu.
5. Do szparagów i oliwy dodaj ugotowany makaron, listki bazylii, sok z połowy cytryny i podgrzewaj. Następnie dodaj odłożoną wodę z makaronu i prawie cały parmezan wskazany w przepisie. Podgrzewaj mieszając aż stworzy się pyszny sos w postaci emulsji i oblecze makaron. Na koniec dopraw wszystko świeżo mielonym pieprzem.
6. Makaron przekładaj na talerze, posypuj pozostałym parmezanem i podawaj.

Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Cytrynowy makaron ze szparagami

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2021-05-23

Czas całkowity:

15M

Średnia ocena:

5 Based on 5 Review(s)