Ekspresowe bułeczki ziemniaczane

Ekspresowe bułeczki ziemniaczane to świetny sposób na wykorzystanie ugotowanych ziemniaków z obiadu i przygotowanie domowego pieczywa w niecałą godzinę. Są miękkie, delikatne i lekko serowe dzięki dodatkowi cheddara, a czosnek i musztarda nadają im przyjemnego aromatu. Idealnie smakują na ciepło z masłem, wędliną albo pastą kanapkową.

Ten przepis na szybkie bułeczki ziemniaczane bez drożdży sprawdzi się, gdy nagle zabraknie pieczywa albo gdy chcecie podać coś domowego do zupy lub kolacji. Składniki są proste, przygotowanie szybkie, a efekt naprawdę pyszny.

Ekspresowe bułeczki ziemniaczane

Porcje: ok. 10–12 bułeczek
Czas przygotowania: ok. 40 minut

Składniki

• 400 g ugotowanych ziemniaków, obranych
• 150 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 łyżki startego sera cheddar lub innego żółtego sera
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 3 łyżki roztopionego masła
• 1 duże jajko, roztrzepane
• 90 ml mleka
• sól i świeżo mielony pieprz
• 1 łyżka oleju do blachy

Przygotowanie

1. Jeśli używasz surowych ziemniaków, ugotuj je do miękkości i utłucz na gładkie puree. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
2. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Blachę posmaruj olejem lub wyłóż papierem do pieczenia.
3. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, musztardę, starty ser, sól i pieprz. Dodaj czosnek, masło, jajko i mleko.
4. Dodaj puree ziemniaczane i dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
5. Nakładaj porcje ciasta dużą łyżką na blachę, formując bułeczki.
6. Piecz ok. 20 minut, aż bułeczki lekko się zarumienią. Po wyjęciu odstaw na 10–15 minut, aby lekko przestygły.

Ekspresowe bułeczki ziemniaczane najlepiej smakują jeszcze ciepłe – z masłem czosnkowym, twarożkiem albo jako dodatek do zup kremów. To szybki przepis na domowe bułki bez drożdży, który warto zapisać na później. Smacznego! 🥔🥖✨

Polecam Ci też przepisy:
– domowe sushi
– szakszuka
– falafel
– tatar
– pomysł na kolację
– chlebek bananowy
– makaron z kurkami
– makaron ze szparagami
– kotlety z kalafiora
– pad thai
– ryż do sushi
– muffinki z borówkami