Nachos z chili con carne to klasyczna imprezowa przekąska inspirowana kuchnią meksykańską i amerykańskim street foodem. Chrupiące nachosy zapiekane lub podawane z aromatycznym chili con carne, świeżymi dodatkami i kwaśną śmietaną to danie, które znika ze stołu w kilka minut. Idealne na spotkanie ze znajomymi, mecz, domową imprezę albo leniwą kolację.
Ten przepis na nachos supreme możecie łatwo dopasować do własnego gustu – dodać więcej ostrości, inne warzywa albo ulubiony ser. Najważniejsze jest dobre chili con carne i chrupiące nachosy, a reszta to już kwestia smaku. Jeśli lubicie kuchnię meksykańską, koniecznie spróbujcie tej wersji.
Nachos z chili con carne (Nachos Supreme)
Porcje: 4
Czas przygotowania: ok. 40 minut
Składniki chili con carne
- 500 g mięsa mielonego (wołowe lub wołowo-wieprzowe)
- 1 puszka czerwonej fasoli, odsączonej
- ½ szklanki czerwonego wytrawnego wina
- 1 puszka krojonych pomidorów lub 3 duże świeże pomidory, drobno posiekane
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- kawałek świeżego imbiru (ok. 1–2 cm), drobno posiekany
- 1–2 papryczki chili, posiekane
- kilka kropli ostrego sosu typu Louisiana lub tabasco
- 2 łyżki oliwy lub oleju
- sól i pieprz do smaku
Składniki nachos supreme
- duże opakowanie nachosów naturalnych
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- kilka liści sałaty, poszarpanych (opcjonalnie)
- garść czarnych oliwek
- zielone oliwki (opcjonalnie)
- 1 mała gęsta śmietana 18%
- papryczki jalapeño ze słoika
- sos salsa (opcjonalnie)
- dodatkowo: ogórek, papryka, kiełki lub inne ulubione dodatki
Przygotowanie
- Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj czosnek, imbir i papryczki chili, smaż chwilę, aż uwolnią aromat.
- Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zarumieni. Wlej czerwone wino i gotuj kilka minut.
- Dodaj pomidory. Gdy zmiękną, dodaj fasolę i ostry sos. Duś na małym ogniu ok. 20–30 minut, aż chili zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
- Na dużym talerzu lub w naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę nachosów. Na wierzch nałóż gorące chili con carne.
- Posyp pomidorami, oliwkami, jalapeño i innymi dodatkami. Podawaj ze śmietaną i salsą w osobnych miseczkach.
Nachos supreme z chili con carne najlepiej smakują jedzone rękami, prosto z talerza – to idealna przekąska na imprezę lub wieczór filmowy. Możecie dodać starty cheddar, guacamole albo kukurydzę, aby stworzyć własną ulubioną wersję nachosów. Smacznego! 🌶️🧀
Polecam Ci też przepisy:
– domowe sushi
– szakszuka
– falafel
– tatar
– pomysł na kolację
– chlebek bananowy
– makaron z kurkami
– makaron ze szparagami
– kotlety z kalafiora
– pad thai
– ryż do sushi
– muffinki z borówkami
Based on 3 Review(s)
