Przepis na nachos z chili con carne przywiozłam z jednej z moich podróży. Jest on niezwykle popularny w USA, tam też miałam go okazję próbować po raz pierwszy.Poniżej podam wam przepis który można lekko modyfikować wg własnego gustu i smaku. Napiszę Wam więc co jest konieczne, a co można pominąć lub zamienić.
Jeśli lubicie tego rodzaju kuchnię powinny Wam smakować także:
– pikantne skrzydełka z kurczaka
– chilli con carne
– tacos ze stekiem
Przygotowanie: ok 40 minut
Składniki chili con carne:
– pół kilo mięsa mielonego (takiego jak lubicie)
– puszka czerwonej fasoli
– pół szklanki czerwonego wytrawnego wina
– puszka krojonych pomidorów, lub 3 duże świeże pomidory drobno posiekane
– czosnek, świeży imbir i 1 duża lub dwie małe papryczki chili
– ostry sos typu Luisiana
– oliwa z oliwek lub olej
Do przygotowania NACHOS SUPREME potrzeba:
– nachos o smaku naturalnym (konieczne)
– 2 małe pokrojone pomidory (koniecznie)
– kilka liści sałaty (opcja)
– czarne oliwki (koniecznie)
– zielone oliwki (opcja)
– małą śmietana gęsta 18% (koniecznie)
– papryczki jalapenio w słoiku (koniecznie)
– sos typu salsa (opcja)
– kiełki, ogórek, papryka (opcja)
Na oliwie/oleju podsmażacie czosnek, imbir i papryczkę. Wszystko ma być drobno posiekane. Do tego dodajemy mięso i podsmażamy.
Do mięsa dolewacie wino, a po kilku minutach wrzucacie pomidory. Kiedy pomidory zmięknę (w przypadku świeżych, dodajecie ostry sos i puszkę czerwonej fasoli. Zmniejszacie ogień i ok pół godziny dusicie, próbując na koniec i ew doprawiając.
Jak przygotowujemy nachos z dodatkami:
Na placki talerz nakładamy nachos. Na nachos wkładamy ciepłe chili con carne. Wszystko posypujemy pomidorami, sałatką, oliwkami, papryczkami jalapenio lub ew innymi dodatkami. W niewielkiej miseczce podajemy do potrawy kwaśną śmietanę. Macza się w niej nachosy z dodatkami. Można dodać także drugi sos czyli salsę.
Potrawę zjada się rękoma, trudno bowiem używać przy niej noża i widelca. Jest pyszna i proszę mi wierzyć że bardzo sycąca. Ten kto zrobi raz, z pewnością będzie ją robił stale. SMACZNEGO!
Polecam Ci też przepisy:
– domowe sushi
– szakszuka
– falafel
– tatar
– pomysł na kolację
– chlebek bananowy
– makaron z kurkami
– makaron ze szparagami
– kotlety z kalafiora
– pad thai
– ryż do sushi
– muffinki z borówkami
Based on 3 Review(s)
