Placki z kiszonej kapusty – Fuczki

Ten przepis pokochałam od pierwszego zrobienia. Te placuszki są nieco bardziej kwaśne niż ziemniaczane, choć mają podobną konsystencję. Naprawdę warto je zrobić i podać z kwaśną śmietaną. Idealnie będzie do nich pasował wędzony łosoś jako dodatek, choć w tym wypadku należy bardzo uważać z ilością soli w plackach. Ja tym razem zrobiłam je z dodatkiem kwaśnej śmietany 18%, posypałam też drobno posiekaną czerwoną cebulą oraz natką pietruszki. Całość wyszła naprawdę wyśmienicie.

Fuczki – pochodzenie placków

Przepis na fuczki pochodzi z kuchni bieszczadzkiej, która jest często oszczędna w składniki, ale dba o smaki dań. Do ich przygotowania potrzebujecie dosłownie kilku składników, a wyjdą Wam przepyszne chrupiące placuszki z kiszonej kapusty. Musicie ich spróbować w domu!

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Polecam Ci też inne moje przepisy na różne placki i placuszki
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację
– Placki z batatów
– Placki z brokuła
– Placki z kalafiora
– Placki z czerwonej cebuli
– Mega chrupiące placki ziemniaczane
– Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym
– Placki z gotowanych ziemniaków
– Placki z cukinii
– Pełnoziarniste placki z marchewki
– Placki z ziemniaków i marchewki
– Placki ziemniaczane z łososiem

PLACKI Z KISZONEJ KAPUSTY – FUCZKI

PRZYGOTOWANIE: 15 minut
ILOŚĆ PLACKÓW: 16-20 placków

SKŁADNIKI:

– 250 ml mleka
– 1 szklanka mąki pszennej
– 2 jajka rozmiar M
– 200 g kiszonej kapusty
– sól, pieprz
– olej do smażenia
– do podania: śmietana, czerwona cebula, natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE:

1. Do miski dodaj mąkę, mleko i jajka. Dokładnie połącz składniki, aby uzyskać ciasto jak na naleśniki lub nieco bardziej gęste.
2. Kapustę odciśnij z nadmiaru soków. Drobno ją poszatkuj i dodaj do przygotowanego ciasta. Całość dopraw solą i pieprzem, pamiętając, że kapusta może być już słona. Uważajcie zatem z nadmiarem soli.
3. Na patelni rozgrzej olej i smaż średniej wielkości placuszki po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i usmażone. Podawaj ze śmietaną, bardzo drobno posiekaną czerwoną cebulą, natką pietruszki, lub z innymi dodatkami. Bardzo fajnie placuszki komponują się z wędzonym łososiem lub z sałatką z pomidorów.

Smacznego!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Placki z kiszonej kapusty

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2024-01-17

Czas całkowity:

15M

Średnia ocena:

4.5 Based on 22 Review(s)