Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką

To już kolejna propozycja na blogu sałatki ziemniaczanej. Naprawdę uwielbiam ich wszelakie odmiany, w wersji z łososiem czy sosem musztardowym, z ogórkami czy jak ta z groszkiem ptysiowym. Naprawdę lubię się bawić tworząc nowe wersje takich sałatek. A jak lubisz sałatki, na blogu znajdziesz wiele pysznych propozycji, zerknij do kategorii sałatki.

Lubisz sałatki ziemniaczane? Zajrzyj do kilku innych moich przepisów:
sałatka ziemniaczana z musztardą dijon
sałatka ziemniaczana z łososiem
sałatka gyros
sałatka ziemniaczana z jajkiem
sałatka ziemniaczana z musztardą i jabłkiem
sałatka z ziemniakami i pesto koperkowym
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację

Przygotowanie: 25 minut
Ilość porcji: 2

Składniki:
– 6-8 ziemniaków i pokrojonych w sporą kostkę
– 2 garści strączków groszku cukrowego
– 5-7 rzodkiewek
– pół czerwonej cebuli
– 4 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżki musztardy
– 1 łyżka octu jabłkowego
– 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
– świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

  1. Do przygotowania tej sałatki najlepiej wykorzystać ziemniaki z ładną gładką skórką, sałatkowe. Wystarczy je dokładnie umyć i pokroić.
  2. Pokrojone ziemniaki zalej wodą, posól i gotuj 10-15 minut aż staną się miękkie. Nie mogą się jednak rozpaść.
  3. W czasie kiedy ziemniaki się gotują przygotuj sos: wymieszaj oliwę, ocet, musztardę. Dodaj nieco pieprzu oraz soli.
  4. Cebulę drobno posiekaj, rzodkiewkę pokrój w plasterki lub półplasterki.
  5. Groszek cukrowy zalej wrzątkiem na 3-5 minut, odlej wodę i pokrój go na 2-3 części aby łatwiej jadło się go w sałatce.
  6. Po ugotowaniu ziemniaków odlej wodę i odstaw na 2-3 minuty ziemniaki aby nieco przestygły. Do miski wrzuć ziemniaki, groszek cukrowy, rzodkiewkę, drobno posiekaną cebulę. Całość polej przygotowanym sosem i dopraw jeśli sałatka tego wymaga. Podawaj!

SMACZNEGO!

 

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Nazwa dania:
Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką
Autor:
Data publikacji:
Czas całkowity:
Średnia ocena czytelników:
51star1star1star1star1star Based on 9 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!