Idealny pomysł na pyszny obiad bez mięsa, idealny z kilku powodów. Steki z selera będą dużo lżejszą potrawą niż praktycznie każdy mięsny odpowiednik. Dodatkowo to też super opcja kiedy wpada do Ciebie ktoś kto jest na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej, wtedy kiedy chcesz przygotować super obiad a jednak nie masz pomysłu na gotowanie bez mięsna. A po ostateczne ja gorąco namawiam Was do tego aby do swojej diety wprowadzać dużo więcej zdrowych warzyw i owoców, coraz częściej rezygnując z mięsa podczas obiadu. Ten pomysł na steki z selera pieczone w piekarniku z pewnością będziecie wielokrotnie powtarzać.
Zachęcam Was do odwiedzenia innych przepisów:
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację
– bataty z sosem awokado
– kurczak z batatami
– carpaccio z buraka
– sałatka z żółtym burakiem
– sałatka z kolorowych buraczków
– frytki z batatów
– chipsy z batatów
– pikantne frytki z batatów
– zbiór przepisów FIT i odpowiedź na pytanie co jeść na diecie
– sałatka z batatem i jakiem na miękko
STEKI Z SELERA Z SALSA VERDE
Przygotowanie: 45 minut
Ilość porcji: 2
Składniki:
1 duży seler
2 łyżki oliwy z oliwek
kilka szczypt soli
Składniki salsa verde:
2 ząbki czosnku drobno posiekane
garść posiekanej mięty
garść posiekanej bazylii
garść posiekanej pietruszki
6 łyżek oliwy extra vergine
2 łyżki kaparów
2 łyżki octu jabłkowego
2 korniszony drobno posiekane
1 łyżeczka musztardy pełnoziarnistej
szczypta soli morskiej
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st C.
- Seler lub selery bardzo dokładnie wyczyść pod bieżącą wodą, najlepiej używając szczoteczki. Jeśli któraś z części selera ma przerosty od nierówno odciętych korzeni i zebrało się tam sporo brudu to wyrównaj, odetnij nieczystości i dopiero wtedy wyczyść.
- Selery krój w steki o grubości około 7-8 mm. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia, na niej połóż steki. Nasmaruj je oliwą z oliwek z obu stron i dopraw solą. Steki piecz przez 40 minut, obracając w połowie pieczenia aż równomiernie upieką się i zrumienią z obu stron.
- W tym czasie przygotuj sos salsa verde. Drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę czosnek, dodaj posiekane bardzo drobno korniszony, kapary, miętę, pietruszkę, bazylię. Wszystko zalej oliwą, musztardą i octem jabłkowym, dopraw solą i dokładnie wymieszaj.
- Upieczone steki podawaj z przygotowaną salsą verde. Idealnie smakują z puree ziemniaczanym lub z pietruszki, z sałatami z sosem vinegret i innymi dodatkami.
SMACZNEGO!
Lubisz moje przepisy? Kup jedyny taki e-book z 100 super przepisami na kolacje.
e-book Kolacje, przepisy do 40 minut
Based on 6 Review(s)
