Bataty z sosem z awokado

Przyprawione frytki z batatów, prze genialny i prosty sos, ulubione dodatki. To jest przepis na najbardziej udaną kolację na ciepło.

Zachęcam Was do odwiedzenia podobnych przepisów gdzie królują pieczone warzywa:
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację
kurczak z batatami
– carpaccio z buraka
sałatka z żółtym burakiem
sałatka z kolorowych buraczków
frytki z batatów
chipsy z batatów
– zbiór przepisów FIT i odpowiedź na pytanie co jeść na diecie
sałatka z batatem i jakiem na miękko

Bataty z sosem z awokado

Przygotowanie: 40 minut

Składniki:
– 1 średniej wielkości batat
– 1 łyżka oleju
– 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
– 1 łyżeczka pieprzu cayenne
– 1 łyżeczka papryki wędzonej
– garść rukoli
– 1 awokado
– 50 ml oliwy z oliwek
– garść świeżej kolendry
– sok z połowy limonki
– 1 mały ząbek czosnku
– sól
– do podania kapusta czerwona (z dodatkiem odrobiny octu i cukru)
– po podania – ogórek lub cukinia

Przygotowanie:

  1. Bataty obierz i pokrój w słupki o podobnej wielkości. Zalej je zimną wodą i odcedź po 3-4 minutach, a następnie osusz ręcznikiem papierowym. Dodaj do batatów łyżkę oleju i dokładnie je wymieszaj.
  2. Wymieszaj przyprawy – paprykę wędzoną, pieprz cayenne oraz mąkę ziemniaczana. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia połóż bataty i posyp je mieszanka wykorzystując małe sitko.
  3. Piecz przez 20-25 minut (temperatura 190-200 st C). Frytki powinny się lekko przyrumienić i stać się chrupiące. Po wyjęciu z piekarnika posól je.
  4. SOS: do blendera dodaj awokado, oliwę, kolendrę i czosnek. Blinduj.
  5. na talerzu połóż frytki i dodatki. Podawaj z pysznym zielonym sosem.

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Nazwa dania:
Bataty z sosem z awokado
Autor:
Data publikacji:
Czas całkowity:
Średnia ocena czytelników:
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Komentarzy

  • Kasia

    Opublikowane 27/09/2018

    Odpowiedz

    Wygląda naprawde smakowicie, świetna przekąska i na pewno spróbuję w najbliższym czasie wieczorkiem do filmu to zrobić. Bataty są naprawdę dobre , jestem ciekaw jak smakuje ten sos.

  • Daria

    Opublikowane 27/09/2018

    Odpowiedz

    Bataty są dla mnie znacznie lepsze od zwykłych frytek, mają taki niepowtarzalny słodki smak, sos też zapowiada się bardzo dobrze, już wiem co w najblizszym czasise na przystawkę sobie zrobię 🙂

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Zapisz się do newslettera i pobierz e-book

ja

Przeczytaj poprzedni wpis:
Makaron curry z cukinią

Moja pierwsza wersja tego dania wyszła za ostra nawet przy moim poziome tolerancji na pikantne dania. Dlatego zmieniłam nieco przepis,...

Zamknij