Sałatka z wędzonym pstrągiem

Zapraszam Was dziś na pyszny przepis na prostą sałatkę z wędzoną rybą, jakiem w koszulce oraz pysznym dodatkiem w postaci prażonej kaszy gryczanej.

Zapraszam do wszystkich moich przepisów na sałatki.  Polecam Wam także:
– sałatka z pieczonym burakiem i kozim serem
– sałatka cezar z kurczakiem
– sos do sałatki
– sałatka gyros
– sałatka z pieczonym kalafiorem
– sałatka z gruszką i gorgonzolą
– sałatka ze szparagami i jakiem
– sałatka kebab
– sałatka brokułowa
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację

SAŁATKA Z WĘDZONYM PSTRĄGIEM

Ilość porcji: 1
Przygotowanie: 20 minut

Składniki:
– garść świeżego umytego szpinaku
– garść kiełków
– kiełki rzodkiewki
– natka pietruszki
– 1 jajko
– 1 łyżka octu
– 60-80 g wędzonego pstrąga lub innej wędzonej ryby
– 1/4 szklanki kaszy gryczanej niepalonej
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 mały ząbek czosnku
– 1 łyżeczka musztardy dijon
– sól, pieprz

1. Na talerzu ułóż umyte liście szpinaku, kiełki, pietruszkę i kawałki wędzonej ryby.
2. W międzyczasie w garnku zagotuj wodę i dolej do wrzątku 1 łyżkę octu. Jajko wbij do miseczki. Za pomocą łyżki zrób w garnku  wir, mieszając energicznie w jedną stronę. Jajko wlej z miseczki do środka wiru i przestań mieszać. Jajko powinno gotować się 3-4 minuty, po czym wyjmij je łyżką cedzakową i połóż na sałatce.
3. Na suchą rozgrzaną patelnię wsyp kaszę  gryczaną. Praż kaszę przez kilka minut aż zacznie pachnieć i zrobi się chrupiąca.
4. Z oliwy, przeciśniętego przez praskę czosnku i musztardy dijon przygotuj sos. Jeśli sos nie będzie chciał się połączyć dodaj odrobinę ciepłej wody (70 st C). Sałatkę polej sosem i podawaj.

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Sałatka z wędzonym pstrągiem

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2018-07-11

Czas całkowity:

20M

Średnia ocena:

5 Based on 2 Review(s)