Chlebki chapati w tak prosty sposób zrobisz w domu. Są naprawdę doskonałym dodatkiem do wszelkich indyjskich dań, które w większości są w pysznych i bogatych smaku sosach. Ale nie tylko do takich dań wykorzystasz te placki, będą też idealne do past typu hummus. Zobacz też przepis na indyjskie chlebki naan.
Zachęcam Was do odwiedzenia innych przepisów:
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację
– bataty z sosem awokado
– kurczak z batatami
– carpaccio z buraka
– sałatka z żółtym burakiem
– sałatka z kolorowych buraczków
– frytki z batatów
– chipsy z batatów
– pikantne frytki z batatów
– zbiór przepisów FIT i odpowiedź na pytanie co jeść na diecie
– sałatka z batatem i jakiem na miękko
CHAPATI
Przygotowanie: 1 h 20 minut
Ilość porcji: 5-6 placków
Składniki placki chapati:
– 200 g mąki pszennej
– 120 ml ciepłej wody o temperaturze około 70% (możesz zagotować i odstawić na około 5 minut)
– pół łyżeczki soli
– 2 łyżki oleju
– 2-3 łyżki rozpuszczonego masła (lub masła klarowanego)
Przygotowanie:
- Do misko dodaj mąkę, sól, 2 łyżki oleju oraz gorącą wodę. Wyrabiaj dłońmi około 5 minut, aż ciasto stanie się sprężyste. Następnie przykryj ściereczką i odstaw na około 1 h.
- Masło rozpuść w garnuszku.
- Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką. Podziel przygotowane ciasto na 5-6 części. Za pomocą dłoni rozciągaj je na cienkie placki, podobnie jak pizzę. Za pomocą pędzla kuchennego nasmaruj jedną stronę placka rozpuszczonym masłem i tą stroną połóż na rozgrzanej patelni. Następnie nasmaruj też drugą, wierzchnią stronę placka, który leży na patelni.
- Smaż około 1 minuty z każdej strony, do czasu kiedy placek nabierze nieco koloru. Placki możesz smażyć na bieżąco i podawać, albo zrobić to w ostatniej chwili i trzymać zawinięte w folię aluminiową aby nie stały się zimne.
SMACZNEGO!
Lubisz moje przepisy? Kup jedyny taki e-book z 100 super przepisami na kolacje.
e-book Kolacje, przepisy do 40 minut
Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!
Based on 4 Review(s)
